芝识银线莲和灵芝排骨汤的做法
银线莲和灵芝汤是一道美味养生汤品，不仅口感鲜美，而且具有滋补作用。下面我们介绍一下银线莲和灵芝汤配制的具体做法。
材料
排骨500克
银线莲50克
灵芝20克
生姜适量
料酒适量
盐适量
清水适量
步骤
1. 将排骨洗净，放入热水中焯水，去除沫。
2. 把焯过水的排骨放入清水中，加入料酒煮开后撇去浮沫，再加入切成小块的生姜。
3. 把银线莲和灵芝放入清水中浸泡5-10分钟后，取出洗净备用。
4. 把浸泡过的银线莲和灵芝放入排骨汤中，转小火慢炖2小时。
5. 后，根据个人口味加入适量的盐即可。
功效
银线莲和灵芝都是具有极高营养价值的材。在学中，银线莲被称为“补之品”，具有益气、止咳、化痰、清热的功效，能够起到滋补部、增强免疫力的作用。灵芝则被称为“仙草之后”，具有诸多功效，能够补脑、益智、润、抗等。将这两种药材与排骨熬汤饮用，能够滋阴降火、调节气、增强身体免疫力，对于保健养生非常有效。
注意事项
1. 慢炖的过程中需要注意火候，可以适当加一些清水。
2. 在汤煲里加入银线莲和灵芝后，不要马上翻动，让药材先慢慢渗透。
3. 喝银线莲和灵芝汤时不宜过多，一次不宜超过200毫升。
4. 熬制期间要不断观察火候，防止炖汤过度，影响口感。
以上就是银线莲和灵芝汤的相关介绍以及制作方法，希望对您有所帮助。