芝识灵芝隔水炖盅简易制作方法
灵芝是一种有着丰富药用价值的药材，对于人体有着极为重要的保健作用。隔水炖盅是一种烹饪方式，能够保留食物的营养成分，颜色、味道也更加鲜美。将这两者结合起来，制作出灵芝隔水炖盅，不仅能够享用美食，还能够获得健康，下面介绍这道食谱的制作方法。
材料准备
灵芝，适量的鸡肉和猪肉，生姜、枸杞各适量，盐、料酒、清水各适量。
制作步骤
1.将灵芝用清水洗净，猪肉和鸡肉分别切成适当大小备用；
2.将事先泡发好的枸杞和姜切成片备用；
3.将隔水炖盅中的清水烧开，放入猪肉和鸡肉焯水，捞出沥干水分；
4.将焯水后的猪肉和鸡肉放入隔水炖盅中，加入适量的盐和料酒；
5.接着放入洗净的灵芝以及切好的生姜和枸杞；
6.加入适量的清水，盖上盖子，搭上锅盖隔水炖煮2-3小时就可以了。
温馨提示
1.在制作过程中，要注意炖盅内水位，及时加水，以免炖干水分，影响味道；
2.在放置灵芝时，要注意把灵芝切成条状，容易入味；
3.食用时可以根据个人口味，调整盐的量，增加味道。
这道灵芝隔水炖盅的制作方法简单易学，但是它鲜美的口感和药膳养生的功效，让人爱不释手。不妨在家里尝试一下，为自己的食谱增添一份健康。