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鸽子炖灵芝汤的做法(炖灵芝汤佐鸽肉,超级美味)

芝识芝识 灵芝孢子粉选购指南 2024-03-22 文章编号:-6 0

炖灵芝汤佐鸽肉:一道超级美味的菜肴

炖灵芝汤是一道传统的汉族菜肴,它以灵芝为主材,配以多种中草药,是一道营养丰富,滋味鲜美,具有很好保健作用的汤品。而在加入鸽肉之后,更是让这道汤品变得更加极品。

制作材料

新鲜鸽子一只

灵芝150克

红枣6个

枸杞20克

党参10克

山药20克

盐适量

水适量

料酒适量

鸽子炖灵芝汤的做法(炖灵芝汤佐鸽肉,超级美味)

烹饪步骤

1. 鸽子宰杀后剁成小块,冷水下锅煮滚捞出洗净备用。

2. 灵芝洗净后泡发15分钟左右,剪去根部,切成小块,备用。

3. 大枣洗净,去核,备用。

4. 山药去皮,切成小块,备用。

5. 准备锅子,加入清水,烧开后放入鸽肉和料酒,用大火煮15分钟后捞出。

6. 另取一个大锅,加入适量的清水,倒入炖盅,加入灵芝、红枣、枸杞、党参、山药等辅料,再加入煮好的鸽肉。

7. 炖盅置于大锅中,加盖,用大火煮开,然后改用中火炖煮1至2小时。

8. 查看炖制时间,确保鸽肉熟透,汤色变为深黄色,香味扑鼻即可。

9. 加入适量的盐调味,即可关火,倒入碗中享用。

食用效果

这道鸽子炖灵芝汤不仅美味可口,而且营养十分丰富。其中灵芝具有补虚益气、调节免疫、镇定安神的功效,而鸽肉则具有滋补身体、增强体力、健脾益胃、补壮阳,适合需要补身体的人食用。此外,炖制过程中加入的山药、枸杞和党参也都具有很好的药膳保健作用,能够帮助身体调理,增强健康。

小结

总之,鸽子炖灵芝汤是一道非常美味、健康、有益的菜肴,能够为我们的身体提供充足的营养和能量。在制作时我们需要注意掌握好烹饪的时间和火候,以确保菜肴能够做到口感鲜美,营养健康,带来更好的食用效果。