芝识介绍
鸡肉炖山参灵芝是一道传统的滋补养生菜肴。它的主要原料是鸡肉、山参和灵芝，这些材料均有极高的营养价值和药用价值，具有润、益气、养生的功效。这道菜肴兼顾了口感美味和营养健康，是滋补养生菜肴中的佼佼者。
主要材料
鸡肉、山参、灵芝、姜片、葱段、料酒、盐、味精、清水。
制作方法
1、将鸡肉洗净去皮、去骨，切成小块；山参和灵芝洗净备用。
2、锅中放适量清水，放入鸡肉块、姜片、葱段、料酒，用大火煮沸后转小火炖煮30分钟，将鸡肉煮至8、9成熟。
3、将山参、灵芝放入锅中，炖煮20分钟。
4、加入盐、味精，即可炖好上桌。
食材特点
1、鸡肉：鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，富含人体必需氨基酸，有助于增强体质、增强免疫力。
2、山参：山参是一种材，具有滋补、益气、强壮身体的功效。山参还含有多种维生素和微量元素，具有增强机体免疫力、改善身体状况的作用。
3、灵芝：灵芝是一种极为珍贵的材，具有消除疲劳、安神、养生增强体质等功效。灵芝中含有多种生物碱、多糖、多种酶类等物质，长期服用有益于保健养生。
健康价值
鸡肉炖山参灵芝是一道既美味又健康的菜肴。其中的鸡肉为高蛋白食品，富含多种氨基酸，能够增强人体免疫力，提高身体素质。山参和灵芝则是材中为珍贵的品种之一，它们能够滋补身体，调养身心，改善人体状况。常吃这道菜肴能够帮助人们提高身体免疫力，增强体质，防止。
适宜人群
鸡肉炖山参灵芝适宜人群非常广泛，包括了养生爱好者、工作繁忙的白领、身体状况较差的人群等等。尤其适合脾虚畏寒、体弱贫、容易疲劳、免疫功能差等人群。
注意事项
1、在制作过程中要保持锅内清洁，避免使用太多油脂而影响营养价值。
2、炖煮时间不宜过长，否则会破坏食材营养成分。
3、在调味时应适量，过量的盐、味精会增加人体的负担，损害人体健康。
结语
鸡肉炖山参灵芝是一道具有浓厚中华传统滋补养生食品的代表。它不仅口感鲜美，而且具有很高的药用价值和营养价值。常吃这道菜肴能够增强体质、提高身体素质，防止，是保健养生的好选择。