芝识黄灵芝炖排骨
黄灵芝是一种珍贵的中草药，具有调节免疫系统、抗作用等多种药理作用。而排骨则以其鲜美的口感和丰富的营养成分而备受喜爱。将两者结合，炖成一道黄灵芝炖排骨的汤，不仅美味可口，还有营养丰富的养生佳品之称。
材料准备
制作黄灵芝炖排骨汤，需要准备的材料有：
猪排骨500克
黄灵芝20克
生姜5片
料酒1汤匙
盐适量
清水适量
制作步骤
1.将猪排骨用盐腌制10分钟，并用清水冲洗干净。
2.将黄灵芝用温水泡软，去掉根部后切成小块备用。
3.热锅凉油，将姜片放入锅中爆香，接着放入猪排骨，煸炒至表面微金黄。
4.加入适量的清水，大火烧开后撇去浮沫，继续煮10分钟。
5.将泡软的黄灵芝块放入汤中，加入1汤匙料酒，改为小火炖煮1小时。
6.后根据个人口味加入适量的盐即可。
营养价值
黄灵芝炖排骨汤是一道营养丰富的养生佳品。其中，猪排骨富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，有助于增强体力、提高免疫力。而黄灵芝则含有多种活性化学成分，如黄酮类、三萜类等，具有显著的、抗作用。此外，炖汤的过程中，营养成分会充分溶解在汤中，易于人体吸收利用。
适宜人群
黄灵芝炖排骨汤适宜以下人群食用：
体虚乏力、免疫力低下、易的人
或症患者
容易疲劳、需要补充营养的人
长期熬夜、抽烟喝酒等不良习惯的人
温馨提示
1.炖汤的时间要足够，让排骨中的营养成分充分溶解在汤中，口感也更加鲜美。
2.黄灵芝是一种珍贵的草药，价格较贵，建议在正规的药店或超市购买。
3.炖排骨时可以加入其他蔬菜，如胡萝卜、洋葱等，增加汤的口感和营养价值。
4.在炖汤的过程中应该注意火候的控制，避免翻糊或炖糊。
黄灵芝炖排骨汤是一道美味、营养、养生的佳品，既可以滋补身体，又能增加口感享受。大家不妨照着以上的步骤一试，相信你也能制作出一份美味可口的黄灵芝炖排骨汤。