芝识介绍
鲍鱼羊肚菌灵芝石斛鸡汤是一款养生滋补佳品，可以补充营养、强身健体。鲍鱼富含氨基酸、矿物质和维生素，具有、增强免疫力的功效；羊肚菌富含钾、膳食纤维和维生素，可以帮助降、改善肠道健康；灵芝和石斛则是中草药界的明星，具有养生、抗的作用。而这道汤中还加入了鸡肉，能够增强体质，提高免疫力。整合多种食材的功效，鲍鱼羊肚菌灵芝石斛鸡汤成为了一款非常营养、美味的汤品。
材料
主料：鸡肉1只(约1200克)
辅料：鲍鱼1只、羊肚菌200克、灵芝20克、石斛20克、生姜5片
调料：盐、料酒、清水适量
做法
鸡肉处理：将鸡肉洗净，焯水去沫；用刀在鸡肉表面挑几刀，加入适量的料酒腌制20分钟
鲍鱼处理：鲍鱼泡软切块，放入开水中焯水2-3分钟备用
羊肚菌处理：洗净后泡软备用
灵芝、石斛处理：泡30分钟左右，去杂质，备用
烹饪：锅中加清水适量，放入生姜、鸡肉、羊肚菌，煮10分钟左右捞出鸡肉备用
再加入鲍鱼、灵芝、石斛和盐，继续煮20分钟左右
将鸡肉加入锅中，煮约10分钟即可起锅
浓汤取出，先用滤网过滤一遍杂质，再用纱布过滤，确保无杂质后即可盛盘享用
药膳功效
鲍鱼羊肚菌灵芝石斛鸡汤中的每种食材都有其独特的药膳功效，简单介绍如下：
鲍鱼：滋阴润燥、益养胃、补虚养颜、增强体力、提高免疫力
羊肚菌：含有丰富的膳食纤维，可促进肠蠕动，改善；含有多种微量元素，有益于增强体质
灵芝：有调节免疫、抗、保护、延缓的功效；常食可增强体质，
石斛：可滋阴润燥、降、增强免疫力、促进造、润止咳、
鸡肉：富含蛋白质、维生素B2和矿物质，能够提高免疫力、增强体质、促进
适宜人群
鲍鱼羊肚菌灵芝石斛鸡汤适宜以下人群食用：
身体疲劳，需要强身健体的人
需要补养颜的女性
免疫力差，身体虚弱的人
需要降低、改善肠道健康的人
需要保护的人
需要抗的人
注意事项
1. 鲍鱼需泡软后再切块，以免破坏其口感；
2. 羊肚菌需充分煮熟，以防不良反应；
3. 灵芝、石斛泡发后需去杂质；
4. 孕妇及婴幼儿不宜食用；
5. 食材中含有较高的蛋白质，可能导致负担过重。功能较差的人应谨慎食用；
6. 进食后应避免过量运动、过度劳累。