芝识介绍
鲫鱼灵芝汤是一款以鲫鱼和灵芝为主要材料，经过科学配比熬制而成的汤品。鲫鱼是一种肉质鲜美，营养丰富的淡水鱼类，含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素；而灵芝则是一种珍贵的中草药，具有调节免疫、、抗等多种功效。将鲫鱼和灵芝熬成汤，不仅味道鲜美，还有利于健康。
原料准备
所需材料：鲫鱼1只，灵芝15克，姜片3片，葱1根，盐适量，料酒适量。
注：灵芝好选择在正规的材店购买，如果使用干灵芝，好提前浸泡1小时以上。
步骤说明
1.鲫鱼洗净后宰杀，去内脏、鳞片，剁成块状。
2.灵芝洗净，切成薄片，和姜片、葱切碎备用。
3.将锅中倒入适量清水，烧开后放入鲫鱼块，加入料酒焯水，将鱼块捞出沥水。
4.清洗锅底，倒入适量清水，放入灵芝、姜片和葱碎，煮沸。
5.倒入焯好水的鱼块，大火煮5分钟后，转小火煮30分钟，放入适量盐调味后再煮5分钟即可。
营养价值
鲫鱼灵芝汤味道鲜美可口，营养丰富，具有很高的营养价值。鲫鱼是一种低脂肪、低热量的食品，富含蛋白质、钙、磷、铁、锌等多种矿物质，对人体有利。
而灵芝则是一种珍惜的材，富含多种生物活性成分，包括多糖、三萜类化合物、灵芝酸等，具有调节免疫、、抗等多种功效。
食用禁忌
鲫鱼灵芝汤不宜与硫酸铜等一同食用，以免影响。对于体质者，应慎用灵芝。
此外，由于鱼类含有丰富的蛋白质和其他营养成分，因此在食用时应适量。尤其是患有功能不良、高、、、胆囊炎等慢性人应遵医嘱食用，避免影响身体健康。
小结
鲫鱼灵芝汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，是养生界备受推崇的汤品之一。在制作时，需要选择新鲜的鱼类和正宗的灵芝，以保证其功效和味道。同时，在食用时应注意适量，避免引起身体不适。希望大家喜欢这款美味又有益身体的汤品。