芝识引言
鲜灵芝是一种珍贵的材，它既可以入药，也可以作为食材。鲜灵芝保存要注意方法和技巧，这样才能保证它的营养和不被破坏。
选择鲜灵芝
选择新鲜度好的鲜灵芝至关重要。要选择表面光滑，色泽鲜亮的鲜灵芝，避免选择有斑点、凹凸不平或变色的芝。这些芝可能含有过多的杂质或受到菌侵袭。
清洗鲜灵芝
清洗鲜灵芝是保存它的重要步骤。用清水冲洗芝体表面，去掉上面的污垢和杂质。在清洗的时候要注意不要让水进入到芝的内部，否则就容易受到污染和腐烂。
切片鲜灵芝
将鲜灵芝切成薄片，是为了让它更容易保存。切片要用锋利的刀，以避免切断芝的纤维，损坏芝的质地并减少其营养价值。切片的大小可以根据个人喜好和使用方法而定，一般为1毫米至3毫米。
保存鲜灵芝
一旦将鲜灵芝切成薄片，就需要将其保存在干燥的地方。一般来说，适合保存鲜灵芝的地方是通风干燥、温度适宜的地方。可以将切好的鲜灵芝放在阴凉处晾干，直到它变硬并失去水分为止。然后将干燥的鲜灵芝装入密封袋，放在干燥通风的地方保存。
使用鲜灵芝
鲜灵芝不仅可以作为药材，还可以作为食材。在使用鲜灵芝的时候，要注意不要食用过多。鲜灵芝的口感较为苦涩，如果量过多会影响。建议在烹饪中适量使用，以增加菜肴的药用价值。
结论
以上是鲜灵芝怎么切片保存的方法和技巧。正确的保存方法可以保持鲜灵芝的营养和，让我们的身体获得更多的益处。所以，为了更好地保护我们的健康，正确保存鲜灵芝是非常必要的。