芝识金边灵芝煲汤砂锅鸡的制作方法
金边灵芝煲汤砂锅鸡是以鸡肉和金边灵芝为主要原材料，加上适量的调料，通过慢火炖煮而成的一道美食。此道菜品既具有滋补保健的功效，又兼备了色、香、味俱佳的特点，不论是老人、儿童还是年轻人，都可以尝试制作。
材料准备
1. 鸡腿2个。
2. 金边灵芝2个，大小约为鸡腿的一半。
3. 姜片5片。
4. 葱节适量。
5. 料酒适量。
6. 食盐适量。
7. 清水适量。
8. 炒勺一只。
9. 砂锅一只。
步骤详述
1. 鸡腿处理。将鸡腿上内外膜处理干净，洗净后切成块状备用。
2. 金边灵芝处理。将金边灵芝清洗干净，去掉根部，切成薄片状备用。
3. 炒勺热油。取一只炒勺，倒入适量的食用油，将切好的鸡块放入，煸炒至变色。
4. 料酒入锅。将适量的料酒均匀地浇在煸炒好的鸡块上，快速翻炒均匀至晕色。
5. 砂锅加水。取一只砂锅，加入适量清水，加热至沸腾。
6. 入鸡块。沸腾的砂锅中放入煸炒好的鸡块，加入切好的姜片和葱节，再加入适量的食盐，慢火煮煮至鸡肉酥烂。
7. 入金边灵芝。将切好的金边灵芝片放入煮好的砂锅里，慢火继续煮煮15分钟即可。
小贴士
1. 煮砂锅鸡的时候，可以尝试加一些其他的中草药或者食材，如黄芪、枸杞等。
2. 煲汤砂锅鸡的时候，可以根据自己的口味加入适量的调味料，如大葱、姜、蒜、胡椒等。
3. 煲汤砂锅鸡好是用慢火煮煮，这样鸡肉更加入味，汤汁也更加浓郁。
4. 如果想要更健康、更低脂的饮食方式，可以将鸡肉换为鱼肉或者蔬菜。
5. 砂锅鸡煮好后，可以用袋子装好冷藏，便于携带和食用。
总之，金边灵芝煲汤砂锅鸡是一道非常营养、美味且方便的健康饮食方式，制作简单，只要紧随步骤，就能成功做出好吃的砂锅鸡。