黑鱼灵芝煲汤的做法(黑鱼灵芝汤的家常做法)_灵芝孢子粉禁忌_泰山芝宝

黑鱼灵芝煲汤的做法(黑鱼灵芝汤的家常做法)

芝识芝识 灵芝孢子粉禁忌 2024-03-31 文章编号:-6 0

介绍黑鱼灵芝煲汤

黑鱼灵芝煲汤是一道以黑鱼和灵芝为主要原料的汤品,具有滋阴润燥、益气补、养生保健的功效。这道汤品味道鲜美,而且十分适合秋冬季节食用。下面,为大家介绍一下黑鱼灵芝煲汤的家常做法。

准备材料

制作黑鱼灵芝煲汤的材料比较简单,主要需要准备以下食材:

黑鱼1条(约500克)

灵芝5克

当归3克

枸杞10克

红枣3枚

生姜3片

料酒适量

清水适量

盐适量

烹饪步骤

接下来,就是黑鱼灵芝煲汤的具体烹饪步骤:

将黑鱼去鳞、去内脏、洗净后斜切成两片。

将灵芝用清水洗净,泡发30分钟,然后切成薄片。

当归切成小段,红枣去核。

黑鱼灵芝煲汤的做法(黑鱼灵芝汤的家常做法)

生姜切成薄片。

炒锅放入适量食用油,加热后放入姜片煸炒,到出香味后加入料酒。

将炒好的姜片、黑鱼、灵芝、当归、红枣、枸杞放入汤锅中,倒入适量清水。

开大火煮沸后,再转小火煲煮1至1.5小时,直到黑鱼熟透。

撇去表面的浮沫,加适量盐调味即可。

注意事项

制作黑鱼灵芝煲汤时,需要注意以下几点事项:

黑鱼和灵芝在食材上具有滋阴润燥、益气补的功效,但对于某些体质较寒凉的人群,食用后可能会有不适反应。因此,不宜过量食用。

由于料酒的用途主要是为了去除鱼腥味,所以未成年人、孕妇以及饮酒后要驾车的人群应避免采用料酒。

灵芝在食材中的使用较为特殊,一般需先用清水泡发后再切片,这样可以使其口感更加细腻,同时也能够增强其药用功效。

小结

黑鱼灵芝煲汤是一道非常营养的汤品,正常食用对于身体健康具有很好的促进作用。在制作过程中,需要注意选用新鲜、符合卫生标准的食材,并控制好烹饪的时间和火候,这样才能够制作出美味又健康的黑鱼灵芝煲汤。