芝识黑豆灵芝猪脚汤的简易制作方法
黑豆灵芝猪脚汤是一道滋补养生的汤品，具有清热、补养颜、益气等功效。下面为大家介绍一下制作黑豆灵芝猪脚汤的简易方法。
准备材料
黑豆、灵芝、猪脚、生姜、葱、料酒、盐。
步骤一：浸泡
将黑豆和灵芝分别洗净，然后将黑豆和灵芝放入盆中，加入适量清水浸泡2小时至软化。
步骤二：煮猪脚
将猪脚洗净后切小块，放入开水中略微焯水后捞出备用。锅中加入适量清水，放入猪脚块、生姜和葱，烧开后加入适量料酒，小火慢炖2小时。此时大火煮沸后，一定要用小火慢慢炖，这样肉质更加鲜嫩。
步骤三：加入黑豆和灵芝
将泡好的黑豆和灵芝加入锅中，再加入适量清水。大火烧开后转小火，炖煮至黑豆软烂，汤汁浓稠。这一步大约需要1个半小时。
步骤四：调味
根据个人口味加入适量盐即可。后再将锅加热沸腾一次，即可出锅。
注意事项
1.浸泡黑豆和灵芝时，水量要多，待豆芽软化后，才能将多余的水倒掉。
2.烧煮猪脚时，可以加入少量生姜和葱，这样可以有效地去腥味。
3.炖煮时，要记得加水，保证汤汁不干燥。
4.加入调味品时，一定要根据个人口味适量加入，以免影响味道。
黑豆灵芝猪脚汤具有非常好的滋补保健作用，但是不适合脾胃虚寒、口腔糜烂等人群食用。在食用时，要注意适量，不要过量食用，以免影响身体健康。