芝识介绍
鹌鹑蛋灵芝煲汤是一道滋补养生的汤品，有着丰富的营养价值和药用价值。灵芝是一种名贵药材，具有多重保健作用，如提高免疫力、降低、强心、等。鹌鹑蛋则是一种高营养的食品，富含蛋白质、维生素和矿物质。两者搭配煲汤，能够温补身体，改善体质。
材料
鹌鹑蛋6个
灵芝2-3片
瘦肉适量
姜片适量
红枣适量
枸杞适量
盐适量
做法
鹌鹑蛋煮熟后去壳备用，瘦肉洗净斩成小块备用。
姜片切成片状，红枣去核，灵芝浸泡后洗净备用。
将适量清水倒进炖盅中，放入瘦肉、姜片、红枣、灵芝和盐，盖上炖盅盖，放入电炖锅中，加入适量水，电炖锅设定炖煮时间为1小时左右。
将鹌鹑蛋放入炖盅中，再加入枸杞，继续煲炖约半小时至肉烂汤浓即可。
注意事项
1. 炖盅一定要盖好，不要透气，以免汤汁浸发，影响味道。
2. 鹌鹑蛋不要提前放入汤中，否则易煮烂无法保持完整。
3. 枸杞可以在后添加，以保留营养成分。
4. 灵芝可以事先用温水泡软，再去皮去褶，以充分释放药用成分。
营养价值
鹌鹑蛋富含优质蛋白质和必需脂肪酸，具有润止咳、滋阴补、强化、辅助降等作用。而灵芝则是一种具有很高药用和营养价值的药材，其多糖类和三萜类物质具有强效的免疫调节作用，可增强人体免疫力，同时能消除疲劳、抗、降低、降、降、等。
适宜人群
鹌鹑蛋灵芝煲汤适合体虚体寒、免疫力较弱的人士食用，尤其是女性和老年人。同时也适合体质虚弱、消化功能弱、容易、患有或的人士食用。
食用效果
鹌鹑蛋灵芝煲汤有益气、补中、养胃、滋阴、清等功效，能够提高免疫力、保护、降低、调节、改善、延缓等。同时还具有安神、、增强体质、补益气等功效，是一道非常适合温补的汤品。
总结
鹌鹑蛋灵芝煲汤是一道滋补养生的汤品，具有丰富的营养价值和药用价值。它通过鹌鹑蛋和灵芝的搭配，能够起到很好的温补作用，同时对于提高免疫力、降低、等也具有一定的功效。食用时需要注意炖盅的使用、灵芝的处理和枸杞的添加，才能让汤品的味道更加鲜美，营养更加丰富。