芝识介绍
黑灵芝是一种珍贵的草药，具有多种药用价值，被广泛用于制剂中。而黑灵芝珍珠糕是一种传统的中国点心，可以将黑灵芝的药用价值与美味结合在一起。今天我们就来分享一下如何制作美味的黑灵芝珍珠糕。
准备材料
制作黑灵芝珍珠糕的材料很简单，主要包括：
黑灵芝粉 - 50克
椰浆 - 500毫升
珍珠粉 - 100克
糖 - 100克
水 - 300毫升
植物油 - 适量
其中，黑灵芝粉可以在保健品店或店购买，珍珠粉则可以在超市或食品店购买。
制作步骤
接下来就让我们来看看如何制作美味的黑灵芝珍珠糕。
步骤1 - 准备珍珠粉
将珍珠粉倒入碗中，加入适量的水搅拌均匀，让其成为类似糊状的物质。接着将珍珠糊倒入蒸盘中，隔水蒸20分钟至熟透。
步骤2 - 制作黑灵芝糊
将黑灵芝粉与椰浆混合均匀，搅拌至少5分钟。然后将其过滤，去除残渣，得到黑灵芝糊。
步骤3 - 制作糖浆
在一个锅中加入糖和水，中火加热至糖完全融化。然后将火调至小火继续加热，煮至浓稠，形成糖浆。
步骤4 - 混合材料
将黑灵芝糊和糖浆混合在一起，搅拌均匀。然后加入适量的植物油，再次混合均匀。后将珍珠粉切成小块，加入黑灵芝糊中，继续搅拌均匀。
步骤5 - 蒸煮
将黑灵芝珍珠糕糊倒入蒸锅中，隔水蒸30分钟至熟透。煮熟后，可以将糕转移到盘子中，放凉后切成小块。
注意事项
制作黑灵芝珍珠糕还有以下几个需要注意的事项：
珍珠粉需要先加水搅拌均匀后再蒸熟。
黑灵芝粉与椰浆需要充分混合搅拌，形成黑灵芝糊。
糖浆需要煮至浓稠状，才可以和黑灵芝糊混合。
在后混合黑灵芝糊和珍珠糊时，需要充分搅拌均匀，以免糕的口感不均匀。
总结
黑灵芝珍珠糕是一款非常营养美味的中式点心，既可以满足我们的味蕾，也可以给我们带来一些保健功效。制作黑灵芝珍珠糕并不难，只要掌握好每个步骤和注意事项，就可以轻松制作出一款美味的黑灵芝珍珠糕。希望大家可以尝试制作一下哦。