芝识黄金灵芝炖排骨的做法
灵芝是一种罕见的材，在中医中被誉为“百药之王”，有着很高的药用价值。灵芝还可以炖排骨，制作出一道美味又健康的菜品，让人们在享受美味的同时，也能获取健康营养。
材料准备
①三两新鲜黄金灵芝或者八两干灵芝
②适量排骨
③适量盐、料酒、生姜、八角等配料
步骤
①将排骨洗净，放入锅中，加入清水煮沸，撇去浮沫，将排骨捞出，沥干水份备用。
②将洗净后的灵芝，用刀斜切成块或者切成丝，备用。
③起锅倒入适量油，加入葱姜煸炒出香味，然后加入八角、料酒、生抽、老抽煸炒均匀；
④将煮好的排骨放入碗中，浇上炒香的调料汁，再放入灵芝，用保鲜膜将碗口严密包好，将碗放入炖锅中，加水直至盖住碗沿，用大火煮沸盖紧盖子，转小火炖2小时左右，或者到灵芝变软为止。
⑤关火后让汤凉凉，取出碗中的灵芝排骨汤和灵芝排骨，再用火煮开即可。
食用方法
将灵芝排骨汤倒入碗中，撒上葱花即可。灵芝炖排骨有增强免疫力、清热利尿、等作用，对于人群尤为适宜。
小贴士
①每次制作汤时，好不要超过3-4个小时，否则可能会影响口感、品质甚至产生危险性。
②制作汤时，如遇水面快将食材淹没，应及时添加热水。
③灵芝排骨汤的灵芝部位要选择根部，因为根部含有灵芝多糖，有助于人体吸收。
总之，灵芝炖排骨既美味又营养，不但有益身体，还能增加胃口，适合各个年龄段的人食用。大家快快动手试试吧！