鸭子灵芝炖汤做法视频(鸭肉灵芝清炖汤,营养丰富好滋味)_灵芝孢子粉服用吃法_泰山芝宝

鸭子灵芝炖汤做法视频(鸭肉灵芝清炖汤,营养丰富好滋味)

芝识芝识 灵芝孢子粉服用吃法 2024-06-04 文章编号:-17 0

介绍

鸭子灵芝炖汤是一道美食兼药膳,汤清瘦肉嫩而不柴,口感鲜美,营养丰富,具有保健作用,常被视为养生润保健的健康食品。

鸭子肉性寒,能滋润,补,炖制后肉质鲜美,而灵芝可清化痰、止咳化痰、益气安神,二者组合能够达到双倍功效,更是不容错过的菜品。

食材准备

1.鸭肉:1只

2.灵芝:50克

3.红枣:8粒

4.枸杞:适量

5.姜片:适量

6.清水:适量

做法步骤

步骤一:准备工作

将鸭肉剁成小块,灵芝洗净泡发,红枣洗净备用。

步骤二:焯水

将鸭肉放入清水中焯水,捞出后放入冷水中过洗,沥干水分备用。

步骤三:煲汤

将焯过水的鸭肉放入炖锅中,加入清水,放入灵芝、红枣、姜片,大火煮开后撇去浮沫,转成小火慢慢炖煮。

鸭子灵芝炖汤做法视频(鸭肉灵芝清炖汤,营养丰富好滋味)

步骤四:收汁调味

炖煮至鸭肉烂熟,加入枸杞,继续焖煮5分钟左右,然后加适量盐、鸡精调味即可。

营养分析

鸭子肉是营养丰富、香味浓郁的肉类食品,它富含蛋白质、脂肪、氨基酸等,而灵芝富含多种活性成分,如多糖、三萜类、皂甙、酚类等,两者合理搭配,能活润燥,调节体质,对于补、益、养胃、清热等方面都有很好的保健作用。

注意事项

1. 鸭子肉性寒凉,胃虚寒者不要过多食用。

2. 灵芝性味苦,少量即可,不能过量,因为过量的灵芝会加重负担,产生不良反应。

3. 炖汤时火候要掌握好,拔去鸭肉表面的油脂,这样更加美味也更有营养。

结语

鸭子灵芝炖汤不仅口感鲜美,而且是一道颇具保健功效的佳肴。在制作过程中只需注意火候、配料比例即可。在日常生活中,经常食用此类药膳,有助于身体健康、养生美容、增强免疫力,同时可以提振精神、舒缓压力,对于维护人体健康和延缓都有很好的效果。