芝识引言
乳鸽是一种味道鲜美、肉质细嫩的禽类，在中国历史悠久，是人们餐桌上的重要佳肴之一。而虫草花和灵芝则是中草药中的品种，含有丰富的营养成分和药用价值。今天，我们将介绍一道美味又营养的菜品——乳鸽炖灵芝虫草花。这道菜品汇聚了禽类和中草药的精髓，让人们在品尝美味的同时，也能够获得健康的滋养。
选材准备
在制作乳鸽炖灵芝虫草花之前，我们需要准备以下的食材：
1.乳鸽一只
2.虫草花50克
3.灵芝50克
4.红枣、姜片、料酒、盐、鸡精适量
5.清水适量
制作过程
1.将乳鸽宰杀干净，去掉杂质。
2.将虫草花和灵芝洗净备用。
3.准备一个炖盅，将鸽子放入盅中，加入适量的清水，放入姜片和料酒，用大火煮沸。
4.将煮沸后的鸽子捞出，去掉锅内残留的杂质和油渍，放入洗净的虫草花、灵芝和红枣一同放入炖盅内。
5.再次加入适量的清水，放入适量的盐和鸡精，将炖盅放入蒸锅内，用大火蒸2小时。
6.2小时后，取出炖盅，将炖盅内的乳鸽翻转一下，使得炖出的味道更加均匀。
7.放回蒸锅内，用小火再蒸一个小时，直到乳鸽的肉烂熟即可。
食用方法
1.将炖盅中的乳鸽肉取出，用盘子装好，将其余的汤汁倒入锅中，放入少许盐、鸡精、葱花和姜末等调料，煮开后关火。
2.将乳鸽肉切成均匀的小块，码放在盘子中，淋入刚刚煮好的调料汁即可食用。
3.请注意，炖盅中的汤汁也可以食用，喜欢喝汤的人也可以直接将汤汁倒在碗中食用。
食材说明
1.乳鸽：乳鸽是一种全身几乎无脂肪的禽类，富含蛋白质、矿物质和钙等营养成分，具有滋阴补的功效。
2.虫草花：虫草花是我国传统的名贵材，能够补、滋阴、养颜，增强免疫力，对于两虚、阴不足、质偏寒等症有一定的效果。
3.灵芝：灵芝是一种具有极高药用价值的材，能够提高免疫力、调节、降低，对于、衰弱等多种症有一定的保健作用。
4.红枣：红枣具有、美容、滋润等多种功效，能够提高机体免疫力，平衡人体内外的能量，具有补益健身的作用。
5.姜片：姜片能够祛寒，增加人体抵抗力，对于不适、不佳等问题有一定的功效。
结语
乳鸽炖灵芝虫草花，是一道美味又养生的菜品，不仅口感鲜美，而且还富含营养成分，适合各个年龄段的人食用。在制作过程中需要多加注意，确保材料的新鲜和卫生，才能做出一份美味又健康的佳肴。如果你也对此感兴趣，不妨试着在家里动手做一下，品尝一下这道让人充满幸福感的美食吧！