芝识仙草灵芝炖老鸡的做法
仙草灵芝炖老鸡是一道经典滋补汤品。老鸡炖汤可以，让女性朋友变得更加健康美丽。而仙草和灵芝则是两种材，能够起到抗，调节免疫系统等作用。这道菜味道浓郁，营养丰富，是一道值得尝试的菜肴。
食材准备
主料：老母鸡1只（约2斤）
配料：灵芝20克，仙草15克，生姜20克，红枣10枚，枸杞子15克，盐适量。
材料准备：灵芝在开水中泡软后切片，仙草洗净备用，生姜切片，红枣去核，枸杞子用水泡软备用。
烹饪步骤
1.老母鸡宰杀干净，切块后焯水，再用冷水浸泡几分钟，去除浮沫后捞出备用。
2.锅中加入适量清水，将焯好水的鸡块放入锅中，加入生姜片、红枣，大火煮开后转小火，炖40分钟。
3.炖好的老母鸡鸡肉香嫩可口，接下来加入灵芝和仙草，继续炖煮30分钟。
4.加入适量的盐和枸杞子，炖煮15分钟即可关火。
烹饪技巧
1.选用老母鸡炖汤更香，鸡肉入味，营养价值也更高。
2.炖汤时要用文火慢慢炖，这样鸡肉会更加鲜嫩，滋味更加浓郁。
3.不能在炖汤前先加盐，否则会影响鸡汤的鲜味，待鸡汤炖好后再加盐。
药食同源，养生滋补
仙草是清热的，具有滑肠通便、护肤美容等功效。它含有丰富的钙、铁、锌等矿物质，能够促进，增强体质，滋润。
灵芝是一种名贵的材，含有丰富的多糖、灵芝酸、三萜类等营养成分，可以调节人体免疫系统，提高机体抵抗力，增强人体的能力。
老母鸡是富含胶质蛋白、钙、铁、锌等营养成分的食材，能够滋补养颜，增强人体免疫力。加入红枣、枸杞等食材能够起到活化瘀、的作用，是一种理想的滋补养颜汤品。
总结
仙草灵芝炖老鸡汤是一道养颜健身的滋补菜肴，无论是女性还是男性都适合食用。食材的搭配非常合理，仙草、灵芝等材对人体有滋补养生的作用。老母鸡能够滋补身体，增强免疫力，同时这道菜也很容易制作，可以尝试亲自制作一下。