芝识夏天石斛灵芝炖鸽子
炎热的夏季，人们很容易感到疲乏无力，下降。此时吃些清凉滋补的食物就显得十分重要。夏季滋补佳品，石斛灵芝炖鸽子来袭，成为了不少人的首选。
鸽子的营养价值
鸽肉是一种高蛋白，低脂肪，易吸收的食材，含有丰富的氨基酸和矿物质，尤其富含维生素B2和铁质，对于缓解疲劳，提高免疫力具有极大的益处。而且鸽子肉还可以清热，具有很好的清热降暑的功效。
石斛灵芝的功效
石斛和灵芝都是非常珍贵的中草药材，具有多种药用价值。石斛有滋阴清热、润止咳、生津止渴等功效。而灵芝则被誉为“仙草”，有止咳、延缓、症等作用。两种药材的搭配，不仅能够起到滋补强身的作用，还可以提高身体免疫力和的能力。
炖制方法
准备好鸽子肉和石斛、灵芝，洗净后备用。大锅中加水，放入鸽子肉，石斛和灵芝，加入适量的盐和姜片，再放入适量的葱段。然后开火炖煮，直至鸽肉煮熟至七成左右。此时捞出鸽子肉，过凉水备用。
将锅中的汤汁继续熬煮，直至收干成为鸽汁。将鸽子肉切成块，再加入熬制好的鸽汁，再加入适量的盐、胡椒粉、料酒等调味料，继续煮熟即可。
食用建议
夏天不好的人可以适当的增加鸽子肉的食用量，但是要注意不要吃得过多。建议每天一次，每次不要超过200克。熬制的鸽汁可以加入其它食材一起食用，增加口感和营养价值。
总之，夏季食用清凉滋补的食物对于养生保健非常有益，而夏天石斛灵芝炖鸽子则是一个不错的选择。简单易做，不仅美味可口，还有很好的滋补功效，可以帮助我们保持身体的健康和免疫力。