芝识双椒炒灵芝菌 - 双椒灵芝菌炒制美味佳肴
灵芝菌，又称银耳菌，是一种珍贵的菇类，具有很高的营养价值和药用价值。它含有多种氨基酸、矿物质和蛋白质等，具有增强免疫力、降低血脂和防癌等作用。双椒炒灵芝菌是一道非常适合夏季食用的美味菜肴，其口感鲜美，滋味独特，营养丰富。
材料:
灵芝菌 500g
青椒 1个
红椒 1个
葱姜蒜适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
料酒适量
油适量
步骤:
1、灵芝菌去蒂切块，青椒和红椒切丝，葱姜蒜切末备用；
2、锅中倒少量油烧热，放入葱姜蒜末炒香，加入灵芝菌翻炒至变软，放入青椒和红椒丝，继续翻炒至变色；
3、调入适量盐、鸡精、生抽、料酒，翻炒均匀，即可关火装盘上菜。
小贴士：
灵芝菌口感很鲜美，因此要注意不要煮过头，否则口感会失去。
挑选灵芝菌时，选用新鲜的，表面光滑，有弹性的灵芝菌；
料酒可以去腥提味，但量不要太多，否则会影响口感；
适量的青椒和红椒可以让整个菜色更加丰富多彩，颜色鲜艳。
双椒炒灵芝菌是一道营养丰富、美食佳品。这道菜品不仅口感鲜美，还十分的清爽，吃起来特别的爽口。它含有多种营养素，有助于增强人体免疫力，是一道非常适合夏天食用的美食，既美味又健康。