芝识介绍土茯苓灵芝煲龟汤的背景
广东菜以烹饪技艺高超而驰名，女子”三煲”和男子“五点煲汤”也是南方人保持健康的方法之一。自古以来，龟肉就被视为上等的滋补食品，而土茯苓、灵芝亦是中药中最为珍贵的药材。将它们这三者煲在一起，不仅可以味美，更是一种非常好的药膳。
制作土茯苓灵芝煲龟汤的步骤
1.准备龟肉。去除龟壳（龟肉商家通常会帮你处理好），用盐和生姜揉搓，再用清水擦洗干净。
2.准备材料。灵芝、土茯苓、枸杞等材料洗净备用。
3.处理龟肉。将带有肉的龟肉肚部和去掉鸭掌的龟脚背肉切成块洗净去除血水备用。
4.炒制龟肉。在锅里加入油，放入姜蒜末翻炒，然后放入鲍鱼、花菇煸炒，再加入料酒加强香味。
5.准备煲汤的早晨。用竹皮（家里没有那么专业用袋子也可以，确保不漏），装好龟肉和其他材料，放入锅里用小火慢慢煲煮几个小时。
土茯苓灵芝煲龟汤的健康作用
1.降火。灵芝和龟肉都具有清热降火的作用。适当饮用，可以让人体内的毒素及炎症得以清除，使身体调整至更为健康的状态。
2.美容养颜。龟肉是极为珍贵的滋补食品，含有很多胶原蛋白，可以美容养颜。
3.提高免疫力。灵芝是很好的补充人体免疫力的药材，用来煲汤，不仅味道好，而且又具有提高免疫力的作用。
注意事项
1.龟肉是高蛋白、高胆固醇的食物，人体不适宜过度食用，一周不要超过2-3次。
2.龟的挑选很重要，实在不知道怎么挑选的话可以咨询食品和药品管理局。将龟肉洗干净，入锅翻炒至变色，去腥可以更增加美味。
3.土茯苓、灵芝等中药材记得提前泡发后再入锅，以充分发挥功效。
4.煮制时要慢火慢炖，否则会影响汤的口感。
结论
土茯苓灵芝煲龟汤是一道有益于健康的美味佳肴。不仅味美，而且具有许多保健功能。想要尝试的朋友可以根据这个配方尝试，但是记得恰当食用。