松茸灵芝排骨汤的做法
松茸和灵芝是两种非常有营养的食材,它们有很多的营养的价值。而且它们可以搭配成很多好吃的菜肴,其中松茸灵芝排骨汤是一道非常美味营养的汤,今天我们就来学习一下这道汤的制作方法。
准备材料
1. 猪肋排 500克
2. 松茸 50克
3. 灵芝 50克
4. 姜片 2片
5. 料酒 2汤匙
6. 盐 适量
7. 食用油 适量
8. 水 1500毫升
步骤一:准备食材
先将猪肋排洗净,切小块备用。然后将松茸和灵芝用清水浸泡20分钟,洗净备用。姜片切成小块备用。
步骤二:煮排骨
将步骤一中准备好的猪肋排块放入沸水中焯一遍血水,捞出后用清水冲洗干净,备用。取一锅开水,放入煮熟的猪肋排块,加入料酒焯水后捞出,备用。
步骤三:煮松茸灵芝
将步骤一中的松茸和灵芝放入锅中,加入适量水煮沸后转大火,再煮3分钟,捞出备用。
步骤四:开始炖汤
取一锅,加适量食用油,放入姜片煸炒出香味后,放入煮过的猪肋排,煸炒均匀后倒入约1500毫升清水,加盖慢火炖约1个小时。
步骤五:炖汤中间放入松茸灵芝
接着把步骤三中煮好的松茸灵芝放入煲内,继续卤5分钟,然后加入适量盐搅拌均匀即可。
步骤六:完成
将松茸灵芝排骨汤倒入碗中,撒上一点葱花即可食用。
总之,松茸灵芝排骨汤是一款非常美味的营养汤。它香浓味美,口感独特,营养丰富,不仅口味不错而且非常有养生的作用,如果你喜欢这道汤就可以立即动手准备哦!