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人吃南瓜子降糖?吃的越多越好吗?
谢邀回答。
糖友们并不能通过吃南瓜子来降,且南瓜子也不是吃得越多越好。
南瓜子可以降的说法可能源于南瓜子富含锌元素和钴元素,这两种元素一种有助促进合成,另一种是的组成部分,所以有潜在提高供能的效果,不过这些食疗效果也只是微弱的,不可能指望它们达到十分明显的改善。适当食用南瓜子有助帮助糖友们并发症,所以日常适当吃点南瓜子其实也是不错的选择。不过南瓜子并不是多多益善的食物,南瓜子属于一种坚果类食物,坚果类食物的特点是热量高、油脂多,所以吃多了恐引起、高等症状,对健康是不利的。膳食指南推荐坚果类每日摄入量10g,大概一小捧的量就足够了。
南瓜子其实是一种不错的坚果,南瓜子中富含磷元素,高出很多其他坚果类食物,磷元素是人体中重要元素之一,它能维持骨骼和牙齿正常生长,促进钙元素吸收,有助骨质酥松。南瓜子中还富含钾元素、镁元素和钙元素,锌元素的含量超出很多常见食物,南瓜子中铁元素含量也不低,总之它是一种矿物质十分富集的坚果;虽然南瓜子中水溶性维生素含量较低,不过它富含维生素E,维生素E不仅是一种成分,能够提高抗能力,还有助于生殖系统,不孕不育。
南瓜子中的油脂大部分是“不饱和脂肪酸”,不饱和脂肪酸对人体有十分重要的作用,南瓜子中富含ω3系列脂肪酸,有助壁的脂蛋白堆积,动脉粥样硬化、风险,还能提高代谢,降低液粘稠度,它们还能健脑益脑,对健康十分重要。其中的单不饱和脂肪酸也有助提高高密度脂蛋白数量,调节清,有助多种,所以对于糖友来说也是很好的。
吃无糖食品能控制吗?
谢邀回答。
看到“无糖”两个字,糖友们一定都很欣喜,本来担惊受怕这不能吃那也不能吃,现在清清楚楚写了“无糖食品”,那我总该可以放手一吃了吧。但很可惜的是,对糖友来说无糖食物也不能敞开了吃,还是应当有所控制。这里的“无糖”不代表低脂,也不代表就不会让上升,无糖的意思是“不含蔗糖(或麦芽糖、葡萄糖)”,不含蔗糖也并不代表不含糖分,举个例子,无糖月饼,制作过程中它并没有直接添加蔗糖,而是用“甜味剂”来代替蔗糖,甜味剂是一种常用的食品添加剂,它们带有极高的甜味儿,能模拟蔗糖带来的甜味感觉,但它们热量极低,对的影响很小,不过制作月饼必须用到面粉、食用油等成分,面粉富含碳水化合物,终也可分解为葡萄糖进入液,照样会影响,而月饼油脂较多,摄入过量可能会增加抵抗,同样不利控制。
有很多类似的无糖食品也一样,例如无糖饼干、无糖蛋糕、无糖面包等,虽然食物中没有直接添加精制糖,但制作原料中包含淀粉、碳水化合物、油脂等成分,它们同样会影响。只是相对于一般添加蔗糖的食物来说,无糖食物对控糖更有利,是糖友嘴馋想吃甜食、糕点又控制不住自己的不错选择,但也不能过多食用。另外,甜味剂对身体的作用机理很复杂,还有待更多的科学研究,虽然它早已被列入了安全食品添加剂的行列,但我们并不能完全对它放松警惕,因为它还是可能带来潜在的威胁。
很多研究近年来发现甜味剂代替蔗糖后也并没有起到改善健康的效果,例如摄入过多糖分让我们发胖,增加诱发几率,但甜味剂食物的摄入好像并没有减少、等的发几率,甜味剂食物在体重、、的指标上并没有起到明显的改善效果,换句话说你吃普通的甜食和吃甜味剂代替蔗糖的“无糖食品”其实没差,糖友们也只是靠甜味剂的食物一时平稳,但对它们在长久的时间里,并不会对情有改善效果。甜味剂虽然可以模拟甜味,但它们的甜度比蔗糖、葡萄糖要高出好几十倍甚至几百倍,如果长期吃甜味剂食物,很可能会让我们的敏感度下降,难以感知的变化,对糖友来说也是很严重的威胁。

某些实验还发现,甜味剂摄入到一定的量,可能还会增加某些的发几率,例如郁郁症、厌食症、女性蛋白尿、脑中风等情况,而且可能还反倒让人群有增肥效果,因为甜味剂虽然有甜度,但它能量极低,不能提供想摄入蔗糖那样得到能量的满足感,大脑的奖励机制无法反馈,所以我们摄入甜味剂食物之后没有得到能量满足就会更渴望食物来补偿,这样反而让我们吃更多,回想一下你喝无糖可乐,是不是喝了一瓶又想喝第二瓶,完全停不下来。总之,甜味剂食物/无糖食品/代糖食品并不以过多食用,对糖友来说适当吃一些就可以了,过多食用也无法保证它们是绝对有益的。
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