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留守在农村的青壮年有哪些发展方向可以选择
我是湖南湘西人，家住山区的一个小山寨，离县城30多里。
别小看这个不起眼的小寨子，它可是县里挺有名的山寨，这个“名“是留守在这个寨子的青壮年，在选择自己发展方向上闯出来的。
下面我将以他们在发展自己方向上闯出的成功之路为实例，回答“留守在农村的青壮年有哪些发展方向可以选择”这个问题。
香葱，人们都喜欢食用它，但它选择土壤，种植、管理讲究技术。加工出售，活多事杂，工序多。因此种植的人少，市场上需求量大，价格贵，高每斤可卖到10元左右。家乡的留守青壮年，根据这一实情，便专业种植香葱。自家的地不够，就租别人的来种。一家人，少的种有二三亩，多的种有五六亩。自己一人忙不过来，全家老小都来帮忙，有时还干脆雇工。白天干活，晚上下城买葱。这香葱一年四季都可出售。一年下来，他们仅香葱一项的收入，人均不低于七八万。
种香葱，使他们买了车，建了房，摆脱了贫困，过上了好日子，在县里都很有名气。
家乡的一些青壮年看到本地常有一些零工可打，倒如：砌坎、修路，等等。这些零工可做点工，也可做包工，不受时间限制，可根据自己的实际情况灵活安排。打这些零工，还可早出晚归，也可随干随歇。收入也可观，点工每天200元左右，包工一般高的可达500元左右。于是他们便选择了在本地打这种工。在本地打这种工，不仅可以挣钱（一年三四万元不成问题），还可以种家里的地，照料老人和小孩，同样可以脱贫致富。
家乡的这些实例告诉人们：结合家境及本地实情，上一些高效的种养项目，或在本地边种田边打一些不受时间限制的零工，等等，这些就是留守在农村的青壮年可以选择的发展方向。
菠菜面是怎么做的
菠菜面是菠菜榨成汁活的面做出来绿色的面，是陕西地方特色面食。味美鲜，营养丰富
面条擀好后切成自己喜欢的宽度，可做成臊子干拌，杂酱，可汤，可油泼，味美色鲜，营养丰富，相比一般的白面条，我更喜欢纯手工菠菜面。一次可以吃一老碗，你爱吃吗？欢迎互动。
陕西人一天不吃面，就像一天没吃饭一样，在外面吃面，就喜欢纯手擀面，哪怕是为吃一顿合自己胃口的面食，走路半小时我都愿意。记得那是上学时，就喜欢吃学校旁边那家的手工素臊子菠菜面，太好吃了，竟吃出了方便面的味道。老板也给的量大，学生都喜欢吃，这也是我活了30多年吃的好吃的面食——菠菜面。有朋友说菠菜面大多是用色素和的面，其实做熬菜面挺简单的，就是一把菠菜的事，菠菜洗净榨成汁和面就可以了。以前可能有，但是现在应该不会了，顾客对吃比较讲究，老板也想做长久，不会自己砸自己招牌。
今天来分享在家里怎么制作菠菜面？【所需食材】：面粉（尽量选用高筋面粉）、菠菜、盐
——【开始制作】——
【榨菠菜汁】：菠菜摘洗干净，水开焯水1分钟捞出过量，放入榨汁机榨成菠菜汁备用【和面】：面粉加一勺盐，（增加面的筋性），少量多次加菠菜汁先活成棉絮状，和至没有干面粉，再下手揉成光滑面团(不管是活什么面，水不能一次性倒完)（一般500克面粉加20到230毫升温水和面）
【醒面】：揉好肉醒面30分钟到40分钟就可以中间多揉几次（醒的时间越长，面越光，做出来的面条越筋道，口感更好）【擀面】：擀根据自己喜好擀薄厚，切宽成自己喜好的宽度。【煮面条】：锅中水开，面条抖散下锅，用筷子搅搅，防止粘连，盖上锅盖，煮开点凉水，3开就可以捞面了。面条软硬程度自己掌控，想吃硬的少煮一会就行。浇上上臊子，油泼辣椒，醋，盐，生抽调味即可，一碗香喷喷的臊子菠菜面就做好。浇上炒好的臊子，或做成油泼，杂酱，反正咋样都好吃，你喜欢是哪种呢？？如果喜欢吃碱面的可以加碱，做出来的面条更好吃，筋道，但是擀面比较难擀。
【你问我答】
菠菜为什么要焯水？？菠菜营养价值是非常好的，但是菠菜中草酸的含量很高的，肠道对草酸的吸收率不高，焯水有利于人体吸收，草酸对于钙的吸收会有一定的阻碍，所以在做菠菜之前用水焯一下就能够去除草酸，这样就不会影响到人体对钙的吸收了。油茶的种植技术及价值
油茶属茶科，常绿小乔木。种子可用于榨油，榨出来的茶籽是优质的食用油，色味清香营养丰富，还有作为润滑油、防锈油等工业用途，茶饼既是农药又是肥料，可提高农田蓄水能力和防稻田害虫。果皮是提制栲胶的原料。下面来介绍一下油茶高产种植技术及种植价值。
1、造林地的选择
在海拔500米以下的低山、丘陵平原地区，选择阳光充足、坡度25°以下、土层浓厚、肥沃，排水良好的酸性土壤种植油茶。
2、整地
(1)整地方式
①带恳：按行距环山水平开带，外高内低，带宽2米，带上按株行距定点挖穴，穴规格：长50㎝×宽50㎝×深40㎝。
②穴恳：环山水平按株行距定点挖穴，穴长50㎝×深40㎝。
(2)密度：一般要求每亩107-167株，即株行距2.3×2.7米(7×8尺)或2×2米(6×6尺)。
(3)施基肥：在挖穴后适当施用垃圾肥、稻草、芒箕、农家肥，每穴加施石灰0.5斤复合肥0.5-1斤，或者是磷肥0.5-1斤，钾肥0.3斤，氮肥0.3斤，然后回填表上再将穴填满呈馒头形，供造林时使用。
3、造林
(1)种苗选择：一般选用优良无性系嫁接苗。苗木质量要求为生长健壮，无虫害。二年生苗高30厘米以上，地径0.3厘米以上，一年生苗高15厘米以上，地径0.15厘米以上。
(2)造林季节：2月初至3月上旬土壤湿润时为宜。
(3)造林方法：植苗造林一穴一株，将苗栽中舒展根系，栽紧踩实，栽后复一层松土，栽植深度以比苗木根颈高1-3厘米为宜。
4、抚育管理
(1)抚育
造林后第一年为保护根系，确保成活率可不抚育，第二年开始每年抚育1-2次，第一次5-6月，第二次8-9月，主要是松土、除草、培土、扩穴，对穴垦整地所造的林，可通过抚育逐步连成带，带要外高内低，隔一定距离开一条竹节沟，水土流失严重的地方也可筑鱼鳞坑。
(2)补植与修剪
发现缺株、株及时以同龄壮苗补植，并加强管理使补植苗与林地幼苗均衡生长。
整形修剪，以整型为主，轻度修剪控制徒长技，主干控制在0.6-0.5米为宜，促进主侧技生长，形成低矮的自然园头型和开心形树冠。
(3)间种与施肥
幼林期间利用林间空隙，种植绿肥、药材、油料等作物，以中耕施肥代替抚育，有效控制杂灌生长，提高上壤蓄水保肥能力。
结合中耕给幼林施肥、增加有机质、改良土壤。施肥应以有机肥为主，做到速效肥与迟效肥结合，有机肥与无机肥结合。冬季每株施农家肥10-20公斤，春梢萌动前增施复合肥，复合肥以氮、鳞、钾比例以2:1:1为好。
(4)防虫害
油茶主要防的是炭疽，防方法：一是结合营林措施，清除源。二是发高峰期的7-9月，用1%波尔多液加2%的茶麸水喷3-4次，或者用退菌特可湿性粉剂800倍液50%多菌灵500倍液连喷4-5次。
油茶主要防的虫为蚧壳虫，茶织叶蛾和茶籽象甲。茶织叶蛾成虫可用灯光诱杀，也可用90%敌百虫500倍液注入枝干毒杀幼虫。对茶籽象甲可以用人工扑杀或喷90%敌百虫1000倍喷杀。蚧壳虫在3-4月用40%氧化乐果1000倍液喷杀。
5、种植价值
（1）、经济价值
种子含油30%以上，供食用及润发、调药，可制蜡烛和肥皂，也可作机油的代用品。油茶与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料植物。油茶具有很高的综合利用价值，茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等，它们都是化工、轻工、食品、饲料工业产品等的原料，茶籽壳还可制成糠醛、活性炭等，茶树的灰洗头可杀死虱子包括虫卵。茶子树木质细、密、重，拿在手里沉甸甸的，很硬，是做陀螺，弹弓的好材料，并且由于其有茶树天然的纹理，也是制作高档木纽扣的高级材料。
（2）、食用价值
茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%，远远高于菜油、花生油和豆油，与橄榄油比维生素E含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物质，具有极高的营养价值。茶壳还是一种良好的食用菌培养基。研究表明，油茶皂素还有抑菌和作用。
（3）、环境价值
油茶是优良的冬季蜜粉源植物，花期正值少花季节，10月上旬至12月蜜粉极其丰富。在生物质能源中油茶也有很高的应用价值。同时油茶又是一个抗污染能力极强的树种，对二氧化硫抗性强，抗氟和吸氯能力也很强。因此油茶林具有保持水土、涵养水源、调节气候的生态效益。
（4）、药用价值
功能主：清热，活散瘀，。
根：用于急性咽喉炎，胃痛，扭挫伤。
茶子饼：外用搔痒，浸出液灭钉螺、杀蝇蛆。
青杠树果是什么样的
青冈树的果实里面也含有微量的毒素，所以要经过处理以后再进行食用为宜。一般它的果实会用来进行食品加工制作成淀粉类的食物，其口感和营养价值都比较好，相对于一般的淀粉制品而言，质量也比较高。
青杠树又名橡树，川北一带用来生产黑木耳、香菇的主要材料，也是杠碳的原料。壳斗科栎属植物，喜光，常生于山坡上，耐干旱，对土壤适应性强，特别适合在深厚，肥沃排水良好的壤土或沙壤土上生长，生长速度中等。
网络创业可靠吗
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