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晚上吃阿胶会胖吗
很高兴回答这个问题。
阿胶具有补阴气的作用，对阴虚气不足，有很好的效果，并且富含骨胶原、明胶原、蛋白质、铁、铜、磷、钙等多种的营养成分，而且还有多种氨基酸，这些都是人体必需的营养物质，但是本身所含热量很少，所以通常是不会让人发胖的。
阿胶为药食两用之品,平和,补而不偏,是适合细水长流长期服用的一种滋补品，只要服用后没有明显不适感受，常年服用阿胶产品是一个很好的养生习惯。
李時珍《本草纲目》中记载：“阿胶补与津，圣药也”“出東阿，故名阿胶也”阿胶是女人的天赐之物。
阿胶虽好，但是服用阿胶的时候也是需要注意一些事项的。
一、宜饭前服用;具体用量根据个体体质情况来定，不可过量。
二.女性期间服用如出现经量变化请停止服用或减量服用，根据变化情况决定是否服用。
三、药品性状改变时禁止服用;民间有“阿胶越陈越好”的说法，但这其实是个误区。新出产的阿胶的确需要适当存放一段时间后使用，一方面是因为新阿胶温热，存放一段时间后会变平和；另一方面，是阿胶在原料处理过程中，可能会残留极少量的三甲胺、尸胺、酰胺、色胺等小分子挥发性碱性物质，存放一段时间后能减少其含量。一般将阿胶在阴干处放置3年以上再使用为佳。但阿胶并非越陈越好，因长久存放会导致胶原蛋白脆化变性而难保，一般建议保存时间不超过5年。
四.不可同萝卜，浓茶，绿豆汤一同食用。
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老母鸡汤怎么做
老母鸡汤要怎么炖才营养美味呢？
我家孩子不爱吃猪肉，偏偏喜爱吃鸡肉喝鸡汤，所以我家会隔三差五的炖上一锅老母鸡汤喝，上桌就光盘。只有你做到恰到好处，不仅有营养美味，还好喝不油腻。鸡汤的炖法以清淡易消化为主，炖鸡的时候我喜欢放些香菇、红枣和枸杞，这样做的汤水清味道可口，还有补养颜、益精明目的作用。
食材:老母鸡、干香菇、红枣、枸杞、生姜食盐、料酒步骤一:把老母鸡清洗干净，然后用刀剁成适当的小块，用清水清洗干净，沥干水分放入砂锅中。
步骤二:干香菇、红枣用水进行泡发，枸杞清洗干净，生姜切成片。
步骤三:放有鸡块的砂锅中加水适量的清水（一次性加够水），倒入料酒，放入香菇、红枣、枸杞和姜片。
步骤四:用大火烧开改小火，慢炖2个多小时，后加入适量的盐搅拌均匀即可出锅食用。
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