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宜兴灵芝鸡是江苏宜兴的一道特色菜品，以宜兴灵芝和土鸡为主要食材烹制而成。它不仅百食不厌，口味独特，而且还具有一定的保健功效，备受人们喜爱。
原料准备
制作宜兴灵芝鸡的主要材料为宜兴灵芝和土鸡。选择土鸡的时候一定要选肉质细嫩，清晰的鸡，这样做出来的灵芝鸡才能口感好。另外需要准备葱姜蒜、盐、花椒、料酒等调料，以及清水。
烹制步骤
1. 将宜兴灵芝泡发，取出撕成小块，用清水洗净备用。
2. 将土鸡去除内脏清理干净，洗净沥干水。
3. 深锅加适量清水，加入葱姜蒜、盐、花椒、料酒等调料，烧开后把鸡放入锅内。
4. 煮至鸡肉熟透后，放入宜兴灵芝，再煮约10分钟左右。
5. 煮好后将鸡和宜兴灵芝捞出码放在盘子里，主汤装在热水瓶内备用。
营养美味
宜兴灵芝鸡汤味鲜美，鸡肉软嫩，灵芝香气扑鼻。宜兴灵芝中富含多种微量元素和多糖，长期食用可以增强免疫力、提高身体抗能力，起到很好的保健作用。
结语
宜兴灵芝鸡汤保健美味，深受人们喜爱。如果想要在家制作这道菜品，一定要选择好质量优良的土鸡和新鲜的宜兴灵芝，严格按照步骤操作，才能做出一道口感鲜美、营养丰富，非常受人欢迎的宜兴灵芝鸡汤。
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