芝识介绍
灵芝是一种珍贵的材，具有极高的药用价值。但除了煮汤外，将灵芝融入食品中也是常见的利用方式之一。今天我们为大家介绍的是灵芝草蛋糕的制作方法。
食材
1.灵芝孢子粉：5克
2.麦芽糖浆：50克
3.白砂糖：50克
4.低筋面粉：100克
5.鸡蛋：3只
6.黄油：50克
7.泡打粉：3克
8.淡奶油：150克
步骤
1.先将灵芝孢子粉放入麦芽糖浆中搅拌均匀，备用。
2.将白砂糖和鸡蛋打发，直到颜色变浅、松软蓬松。
3.加入融化的黄油，继续搅拌均匀。
4.筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻拌匀，避免出现干粉粒子。
5.倒入1中的灵芝糖浆，拌匀至面糊完全均匀。
6.将裱花袋套上大号的花嘴，将面糊挤入裱花袋中。
7.将裱花袋集中挤出面糊，均匀摊开成蛋糕。烤盘内涂抹黄油后撒一层干粉即可。
8.放入预热好的烤箱中，以180℃烤20分钟左右，直到表面呈金黄色即可。
9.等待蛋糕晾凉后，将淡奶油打发，挤出奶油花装饰即可。
小贴士
1.在加入低粉的时候，可以进行分次筛入，这样能保证面糊的质地更加细腻、均匀。
2.在鸡蛋打发的时候，可以使用打蛋器或搅拌机，将泡打粉在后加入，以避免时间过长使蛋白质失去膨胀力。
3.烤箱温度和时间根据自家烤箱的实际情况而定，可根据蛋糕的颜色和气味来判断烤制完成度。
4.挤出的蛋糕形状可以按照个人喜好进行设计，例如可使用小花嘴制作花瓣形状，或使用星形状的花嘴制作星空形状等。
5.在使用淡奶油装饰时，可以根据口味加入适量的糖粉，这样淡奶油更易打发。另外，淡奶油也可以加入食用色素等提升视觉效果。
灵芝草蛋糕，口感清新、香甜可口，同时也是一款极富营养的蛋糕。备一份口感独特、健康美味的灵芝草蛋糕，或是制作送给亲朋好友，定能为生活增添一份乐趣。
懂行的人都知道，有效成分含量高，效果也就越好，灵芝孢子粉能够发挥多大的效果主要是靠其有效成分灵芝三萜，灵芝领域的专业品牌芝素堂灵芝孢子粉，其中有效成分含量国内领先，效果更好。