芝识灵芝猪头煲鸡汤的制作方法简介
煲汤是很多家庭喜欢的一种烹饪方式，而煲汤的好处也不少，比如可以滋补身体，调节身体机能等等。今天我要介绍的是一款超级滋补的汤，那就是灵芝猪头煲鸡汤。下面就跟我一起来学习一下灵芝猪头煲鸡汤的制作方法吧。
所需食材
灵芝1个、猪头1个、鸡1只、洗净的猪骨100克、花菇20克、红枣10个、枸杞10克、姜汁适量、大葱1根、生姜3片、清水适量。
烹饪步骤
1. 将猪头洗净，切成块状，放入锅中焯水，重新放入锅中煮开后捞出。
2. 鸡洗净，斩件备用。
3. 取一个铸铁砂锅，放入猪骨、猪头、鸡肉，倒入足够的清水。
4. 把红枣、花菇、枸杞、大葱、生姜切成块状后加入，大火烧开后转小火保持汤水在微沸状态，煮约4小时。
5. 在煲汤过程中，将灵芝清洗干净，用水煮沸2分钟后，捞出备用。
6. 炒锅放火，加入清水，加入姜汁后，将灵芝放入煮开后，转小火煮10分钟，然后将灵芝连同汤水倒入砂锅里，加盖继续煮约30分钟。
食用方法
将灵芝猪头煲鸡汤趁热倒入碗中，加入适量盐调味即可。每次可以饮用约100-150毫升，每日可饮2次。
这道灵芝猪头煲鸡汤不仅具有滋补作用，而且对养生保健也有很大的帮助。喝上一碗，不仅能够美容养颜，还能够提升人体免疫力，助于身体健康。不过，需要注意的是在烹饪猪头时，应该多次清洗净猪头的毛发等杂质，以确保煲出来的汤水更加干净美味。
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