芝识什么是灵芝酒?
灵芝酒是一种中草药酒，深受人们的喜爱。灵芝是一种珍贵的药材，被称为“仙草”，在我国传统医学中具有很高的药用价值。以灵芝为主要原料泡制而成的灵芝酒，又被称为灵芝药酒，具有养生保健、抗等多种功效，是人们日常生活中非常常见的一种酒类。
灵芝带苦味的泡酒方法
灵芝具有苦、酸、甘、辛、咸等不同口味，泡制出来的灵芝酒也会因不同制法而呈现出不同味道。要泡出带苦味的灵芝酒，需要采用以下方法：
1.选材
选择有机、干燥、质量好的灵芝是泡制酒的关键。好的灵芝质地坚硬、色泽光亮、表面有明显的裂纹，没有枯萎、坏掉、虫蛀等现象。
2.清洗
将选好的灵芝用清水浸泡30分钟，洗净表面的灰尘和杂质。之后用干净的纱布或毛巾将灵芝包好晾干。
3.切片
将晾干的灵芝切成薄片，厚度一般在2mm左右。这样灵芝中的有益成分能够更好的释放，同时容易泡渍。
4.泡制
将切好的灵芝片放在充足的白酒中，比例为1:8左右，灵芝要完全浸泡在酒液中。泡制过程中，好选择不透气的瓶子，静置2-3个月，让灵芝成分充分溶解和渗透，酒体变得透明纯净。
5.调味
在泡制的过程中，灵芝的苦味已经渗透到白酒中，如果需要更加加重苦味，可以加入少量的制片姜糖、蜂蜜等，调入适量的甜味，更加美味。
6.贮存
完成泡制后，密封保存，贮存于阴凉、干燥、避光处。灵芝酒的存储时间越长，口味就越纯正，效果也越明显。
结语
灵芝酒是一种非常受欢迎的保健饮品，灵芝的苦味使酒更加开胃美味。制作灵芝酒需要选用好的灵芝原料，掌握正确的泡制方法，才能泡制出美味的灵芝酒。泡制好的灵芝酒，除了口感独特，还含有丰富的营养成分，对身体健康起到积极的作用。
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