芝识本文目录
菌子煮出来是苦的能吃吗
蘑菇苦是因为蘑菇子实体早已释放出来灵芝孢子粉了，因此会有苦味。因此在选购菌类子实体的情况下，不必挑选及其收伞的和过度成熟的，由于子实体的胞子释放出来了，菌肉便会发苦涩味了，有苦味就有害，还是不必吃的为好。
煮菌类时，毒蘑能使银器材发黑，假如增加牛乳，牛乳立刻凝结。但这种方式都并不是肯定靠谱的。
毒蘑多生长发育在污浊湿冷、土壤有机质丰富多彩的地区，无毒性蘑则生长发育于较干净的地区。
怎么辨别灵芝孢子粉好坏
灵芝现代研究持续50年，药理作用明确，然而灵芝在现实应用中之所以褒贬不一，因为灵芝产品的功效成分含量差距悬殊。所以选择孢子粉一定要选品质高的孢子粉，不然等于钱白花了。
如何判断呢？简单的就是体验口感，一般来说浓度越高苦味越深。不过也有很多不良商家会特意把味道做苦，来显示自己孢子粉的高品质。所以我们在选择的时候，还要注意其它几个指标。一是有无破壁技术，不破壁的千万别买，有效成分含量低，吸收率低，还会造成等，尤其对老年人的肠胃是一种负担。当然现在大部分都是破壁的，破壁的还不行，一定要记住品质高的孢子粉一定要是去壁的。只有将孢子粉的壁壳先破后去才能真正吃到孢子粉的核心部分，我看了去壁技术的发明单位，灵芝ISO国际标准制定单位寿仙谷药业发布的临床报告，去壁的孢子粉有效成分含量比第二代破壁的要高10倍。所以要想品质高，选去壁就绝对没有错了。
第二就是闻味道。
孢子含有不饱和脂肪酸，破壁后遇空气易氧化酸败。第三代孢子粉通过低温破壁等技术，确保不氧化，保留孢子粉天然的淡香味。
第三就是看是否容易溶解。
第三代孢子粉通过去壁处理后，沉淀很少，溶液静置12小时后，依然不易分层，呈现浓重的棕褐色。
孢子粉破壳与破壁区别
1、气味不同：破碎后的灵芝孢子粉，有效成分释放充分，口感苦涩，未破碎的灵芝孢子粉不会有苦味。
2、加水后现象不同：由于破壁后灵芝孢子油分离，冲洗后上层会漂浮一层油花，没有破壁的灵芝孢子粉就不会有这种现象。
3、不同营养价值：破壁后孢子粉中脂肪和水溶性多糖含量比未破壁前增加许多，破壁后的灵芝孢子粉更容易被人体吸收到其活性成分中。
灵芝孢子粉是一种非常珍贵的营养滋补品，有着很高的营养价值和药用价值。只不过在灵芝孢子粉的选择上，消费者应慎重一些，好选择具有国食健字号，并且灵芝三萜含量高的。比如这款芝素堂牌灵芝孢子粉，不仅具有国食健字号，它的有效成分灵芝三萜含量还是市面上高的。