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灵芝当归排骨鸡炖汤，也称灵芝当归鸡汤，是一道养生佳品。灵芝有健脾益胃、抗、免疫调节等功效；当归补养颜、调节内分泌、缓解疲劳；排骨和鸡肉则能够提供充足的蛋白质和营养物质。经过炖煮，汤汁浓郁鲜美，喝了让人倍感舒适。今天，我们就一起来学习灵芝当归排骨鸡炖汤的制作方法。
材料
灵芝、当归、排骨、鸡肉、红枣、桂圆、枸杞、生姜、盐、料酒。
步骤
1. 准备食材
将灵芝、当归洗净备用。排骨、鸡肉清洗干净，切块备用。红枣、桂圆、枸杞洗净备用。生姜切片备用。
2. 炒制材料
将排骨和鸡肉放入锅中煸炒至表面微黄，加入姜片和料酒炒香。
3. 加入水和材料
加入足够的水，放入红枣、桂圆、枸杞、洗净的灵芝和当归。
4. 炖煮
大火加热至沸腾，撇去浮沫，改小火炖煮1-2小时。期间可以根据口感需求加入适量的盐调味。
5. 出锅
待汤汁浓郁、排骨鸡肉熟烂，即可将灵芝当归排骨鸡炖汤盛出。可以根据个人口味加入些许葱花或者胡椒粉做点装饰。
小结
这道灵芝当归排骨鸡炖汤功效多多，口味鲜美，是一道很不错的营养汤。制作方法简单，材料容易买到，试试看吧！
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