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为什么蘑菇会长白色孢子
蘑菇长白毛就是我们所说的白色袍子。
是一种正常的现象，蘑菇长白毛一般不是菌也不是霉变，而是蘑菇放的时间太长，本身散发的白色孢子，说明蘑菇已经开始老化了，这样的蘑菇清洗干净还是能吃的，但是营养和口感都不及刚买的新鲜蘑菇了。
白玉菇有白毛能吃吗
1.白玉菇长白毛能吃的，它是菌类，长白毛了不是菌，也不是发霉变质，而是白玉菇放的时间长了，自己本身散发出的白色孢子，它是无毒的，是白玉菇老化的表现，
2.不过好不要把白玉菇放到那种程度，那样营养和口感都不好，买了白玉菇如果当时不吃的话，好的办法是把新鲜的白玉菇是开水煮后再用凉水浸泡，滤水后装袋保鲜放入冰箱冷冻可以长期保存，另外平时吃白玉菇前可以用开水焯熟，再食用，既可以去掉白玉菇在生长过程中吸收的不易食用的东西，又可以去掉白玉菇的腥味。
秀珍菇放冰箱里有白毛能吃吗
不能吃。由于冰箱湿度较大，保存在内的蘑菇受湿气影响，容易长毛、发霉。如果发现蘑菇已经长毛了，说明它已经不新鲜了，不能再食用，建议立即丢弃。买蘑菇要适量，尽量不要放过夜。
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