芝识材料准备
乌鸡一只（约半斤），竹灵芝30克，生姜两片，红枣六个，枸杞20克，清水适量。
步骤详解
1.将乌鸡洗净后斩成块状，放入开水锅中焯水，撇去浮沫。
2.竹灵芝用温水泡发，清洗干净备用。
3.生姜去皮切片，红枣去核。
4.将焯过水的乌鸡块放入炖盅，再加入姜片、红枣和枸杞。
5.倒入适量的清水，水面高出乌鸡块一指，盖上盖子，放入电饭煲中炖3小时。
6.后加入竹灵芝，继续炖煮20分钟即可。
食用方法
炖好的乌鸡竹灵芝汤可以直接食用，也可以用盐和味精调味，汤汁可以倒在米饭上。
食材功效
乌鸡具有调理脾胃，增强体质，美容的功效；竹灵芝具有提高机体免疫力，调节，护的作用；生姜可以活化瘀、助消化；红枣富含维生素C、E，能延缓，益气；枸杞具有补、益精、明目的作用。这几种食材的功效多样，能为身体带来全方位的补益作用。
小贴士
1.炖盅的材质好选择瓷质或陶质，不要选择铝制或不锈钢等金属容器，以免与食材发生作用，影响食用安全。
2.电饭煲可以更好地控制火候和时间，要比炉灶炖更方便和安全。
3.竹灵芝口感较硬，建议先泡发后再加入炖盅中，可以更好地发掘它的药膳功效。
4.炖盅中的清水切忌加太多，以免稀释汤的味道和营养价值。
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