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元贝灵芝煲鸡汤是一道非常滋补的汤品，尤其适合秋冬季节食用。元贝和灵芝都是材，在清炖鸡汤中加入它们能够更好地发挥汤水的滋补功效。本文将分享如何制作美味的元贝灵芝煲鸡汤。
材料
半只鸡
10g元贝
10g灵芝
适量枸杞子
适量盐和胡椒粉
步骤
1. 材料处理
将鸡洗净备用，将元贝和灵芝清洗干净。
2. 煮水焯鸡
将一锅水煮沸，放入鸡肉焯一下去腥，捞出沥干水分。
3. 煲汤
将焯过水的鸡、元贝和灵芝一起放入煲汤锅中，撒上适量的盐和胡椒粉，加入适量清水，大火煮开后转小火炖45分钟。
4. 加入枸杞
45分钟后，加入适量枸杞子煮5分钟，即可关火。
小贴士
如果加入枸杞，记得在后一步放，因为长时间煮会导致枸杞变苦。
可以根据个人口味在加盐和胡椒粉的时候不加。
如果有新鲜的鸡脚，也可以加入一些，增加胶质含量。
可以根据自己的口感添加适量的姜片或葱段。
总结
元贝灵芝煲鸡汤富含营养，汤水清甜，鸡肉鲜嫩，元贝和灵芝更是增加了滋补功效，适合人群很广。制作起来也非常简单，可以自己在家尝试一下，一定会有意外收获。
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