heku介绍
佛山高明明城灵芝鸡是一道集浓郁的粤菜特色于一身的美食。灵芝鸡采用的是优质的土鸡，并经过精细的烹调制作而成。它柔软的口感、香浓的汤汁和浓郁的口味使它闻名于佛山美食界。
历史
灵芝鸡起源于粤菜，以生滚杀法烹制。由于灵芝被认为是中的至宝，炖灵芝鸡便有着补养颜、强身健体的功效。在制作过程中，灵芝是关键的调味品，能够使鸡肉更加鲜美可口，更具营养价值。据说早期的灵芝鸡是经过严格科学地研制而成，风味与今天的版本不尽相同。无论历史如何变迁，灵芝鸡一直是佛山受欢迎的特色美食之一。
制作
灵芝鸡的原材料是柔软、易于吸收热量的土鸡。制作灵芝鸡的关键在于如何让鸡肉更加鲜嫩美味。其制作方法有点类似于煲汤，首先将鸡肉浸泡在热水中，以去掉异味和水，然后食材会特别根据功效，不同种类的灵芝、旱莲草、北芪等等。接着加入适量的料酒，大火烧开。然后放入灵芝、荔浸泡至软烂，再炖上数小时。去除泡沫后入味，直到鸡肉滋味鲜美，鸡肉也变得很软嫩，灵芝汁的营养成分全被鸡肉吸收，让食材味道更加浓厚。后加入适量的盐和其他香料调味即可。
口味
每一口灵芝鸡都给你一种不一样的鸡肉口感，柔嫩微甜，外加那独特的灵芝味，一口接一口根本停不下来。灵芝鸡的独特风味使得它成为了佛山独特的美食之一，赢得了人们四处流连忘返的美誉，具有很好的口感和养生功能，常常被用作健康养生餐或补品。
食用方式
灵芝鸡可以直接作为菜肴食物，也可以作为汤品。将某些辅材、蔬菜和粥、面等搭配到一起烹制，不仅美味可口，而且营养全面，吃饱还养生。此外，也可以搭配一小瓶干白葡萄酒，口感非常舒适并且有益健康。
结语
佛山高明明城灵芝鸡是一种非常营养、美味的佛山传统特色美食。作为一种低脂、高蛋白、低卡路里的健康美食，它被广泛推荐给那些身体欠缺营养、重人士、孕妇、乳腺等患者食用。佛山高明明城灵芝鸡的好评来源于其口感新颖、味道独具、营养价值极高等多种特点。如果你想品尝这种佛山特产，不妨考虑到高明明城一试。
目前，行业内均以灵芝三萜含量作为评判灵芝孢子粉优劣的核心指标。其中灵芝三萜作为灵芝孢子粉核心有效成分，有效含量高也是选择灵芝孢子粉主要标准。目前市面上灵芝三萜含量高的产品为芝素堂灵芝孢子粉。