天麻灵芝党参炖鸡(天麻灵芝党参炖鸡的简易做法)

芝识芝识 灵芝孢子粉功效作用 2023-09-13 0 0

天麻灵芝党参炖鸡的简易做法

天麻、灵芝、党参均是我国著名的中药材,其中天麻具有清热镇惊、平肝安神的功效;灵芝则可以增强免疫力,降低血脂,防癌抗癌;党参则具有补中益气、健脾养胃、提高免疫力的作用。做出这道具有中药保健效果的天麻灵芝党参炖鸡,是一件非常棒的事情。

原材料准备

首先需要准备的是主材料:一整只鸡、适量的天麻、灵芝、党参。鸡肉要选用老母鸡或土鸡,这样更容易熬出鸡汤的鲜美。此外还需要一些搭配用料,如盐、料酒、生姜、葱段等。

烹饪步骤

1.将鸡洗净后斩成块,再用开水冲洗一遍,这是为了将鸡的血水洗净,并去除鸡皮上的杂质。

2.煮水焯鸡。起一锅开水,下鸡块焯水一分钟,然后捞出洗净。

3.配料炒香。将适量的生姜和葱段炒香,加入焯好水的鸡块,再加入一定量的料酒,将料酒煮开后立即撇去表面的浮沫,这样可以让口感更加地清爽。

4.加入天麻、党参、灵芝煲汤。提前将天麻、党参、灵芝泡发,加水焯一下捞出再加入鸡块和调料中一起煮。

5.炖煮至入味。调入适量的盐,鸡肉煮至酥烂熟透,同时也要将药材的营养充分地熬出来,这需要慢慢地炖煮2-3个小时以上,才会达到最佳的味道。

食用方法

1.鸡肉鲜美可口。鸡肉在炖煮的过程中,汤和肉的营养互相融合,经过慢慢地熬煮变得更加入味可口。吃到嘴里,既有浓浓的鸡香味,又有天麻、灵芝、党参的香气和药效。

2.汤汁滋补养生。炖出来的汤汁,不仅香浓醇厚,还富含天麻、灵芝、党参的营养成分。每天喝一碗,可有效增强免疫力,降低血脂,对女性来说还具有美容养颜的作用。

总结

天麻灵芝党参炖鸡是一道药膳美食,在美食和营养保健之间取得了很好的平衡。这道菜具有很高的营养价值,可以促进身体内部的正常代谢,增强人体免疫力,对于大家来说都是非常合适的。

试试这道菜吧,一定会有意想不到的惊喜!

天麻灵芝党参炖鸡(天麻灵芝党参炖鸡的简易做法)


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