芝识介绍
冬瓜灵芝炖汤是一道非常健康的汤，适合所有年龄层人群食用。冬瓜具有清热解暑的作用，可以有效清洁体内毒素，促进排汗。而灵芝具有强大的免疫调节功能，可以增强身体免疫力，。煮这道汤的时候，可以使用慢炖锅，将冬瓜和灵芝一起炖制，让汤的味道更加浓郁，慢慢熬出健康美味的滋味。
材料清单
冬瓜一只（约1300克）
灵芝5克
生姜3片
鸡腿肉1只
盐适量
清水适量
步骤
将冬瓜去皮、去籽，切成约2cm见方的块状；生姜切片。
将冬瓜、生姜、灵芝放入慢炖锅中，加入适量清水，盖上盖子。
将鸡腿肉切成小块，用清水洗净。
将鸡腿肉放入另一个锅中，加入足够的清水，加入生姜片，大火煮开后转小火煮30分钟，去除浮沫。
将鸡汤倒入慢炖锅中，继续炖制2-3小时，汤色透亮。
加入适量盐调味，即可食用。
Tips
冬瓜切好后可以先用开水焯一下，这样可以去除部分污物，汤色更加清澈。
灵芝可以根据个人口味进行加减，但是不建议加太多，否则汤会变得非常苦涩。
鸡腿肉可以选择用瘦肉或者全鸡，根据个人喜好进行选择。
总的来说，这道冬瓜灵芝炖汤简单易做，味道清香爽口，而且非常健康，非常适合夏季食用。大家可以试着做一下，一定会有意外的惊喜哦！
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