heku山药灵芝汤盅家常做法
山药灵芝汤盅是一道美味且健康的家常菜，它由山药、灵芝、瘦肉、猪骨、枸杞、淮山等食材制成，营养丰富，口感鲜美。下面我们一起来看看这道菜的制作方法。
材料准备
需要准备的食材包括：
猪骨250克
瘦肉250克
灵芝10克
山药1根
枸杞适量
淮山适量
盐适量
料酒适量
生姜适量
制作步骤
1. 猪骨煮汤
将猪骨加水煮沸，用冷水冲洗去除浮沫，再加入适量的生姜和料酒，文火慢炖2小时。猪骨汤卤煮好后，捞出猪骨不要，只留下汤和调料。
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将瘦肉切成小块，加入猪骨汤中煮10分钟，捞出沥干。
3. 处理山药
将山药去皮切成小块，用盐搓洗干净后用水冲洗干净待用。
4. 灵芝和其他药材准备
将灵芝泡发，切成薄片。淮山和枸杞用清水冲洗干净。
5. 火腿加入材料
将处理好的瘦肉、山药、灵芝、淮山和枸杞加入猪骨汤中，加入盐调味，再文火慢炖20分钟。
6. 盛装上桌
上桌时，将汤盛入热盅中，装饰一些淮山和枸杞，即可享用。
小贴士
猪骨先用冷水煮沸，可去除水，使得猪骨汤的味道更鲜美。
淮山和枸杞可以根据个人口味添加或减少。
山药要先用盐搓洗干净，再用水冲洗干净，以免留下沙子。
可以根据个人口味添加调料，比如胡椒粉、香菜等。
这样，一道营养丰富的山药灵芝汤盅就制作完成了，不仅美味，而且还具有很多的营养价值。大家可以试着在家里制作这道菜，为家人朋友献上健康又美味的佳肴。
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