整只母鸡炖灵芝的做法窍门(简单易学的母鸡灵芝炖汤食谱)_灵芝孢子粉功效作用_泰山之葆

整只母鸡炖灵芝的做法窍门(简单易学的母鸡灵芝炖汤食谱)

芝识芝识 灵芝孢子粉功效作用 2023-09-26 文章编号:-10008

准备材料

1.一只去毛去内脏的肥美母鸡

2.20克灵芝,如果是干灵芝需要提前浸泡至少一个小时

3.适量的姜片、葱段、料酒、盐等调料

炖制步骤

1.将母鸡洗净切块,用开水烫一遍,去除水和脏物,沥干水分

整只母鸡炖灵芝的做法窍门(简单易学的母鸡灵芝炖汤食谱)

2.备好姜片、葱段、料酒等调味品,将其与母鸡块拌匀后静置腌制20分钟

3.炖盅中放入20克浸泡好的灵芝,放入腌制好的母鸡块,倒入充分热水浸过母鸡块,稍加搅拌均匀

4.将炖盅上包上锡纸,盖好盖子,放入压力锅中,加入适量的水,大火煮开后转小火煮60分钟

5.待时间到后,关闭火源,稍等十分钟,再取出来,检查炖鸡的熟度,取出来洒入适量的盐调味,尽早食用,口感绝佳

小窍门

1.炖鸡要先用开水烫过,可去除毛发、水和脏物,使食品更加卫生干净,同时烫熟的鸡块在炖煮过程中会更加入味

2.用炖盅炖制,可以保留食材本身的原汁原味,更适合炖制汤料

3.浸泡干灵芝能够帮助其更快地吸收水分,炖制出更加美味的鸡汁

4.灵芝与鸡肉相得益彰,灵芝可以降低鸡肉脂肪含量,降低,增强免疫力,抗老化等

食用效果

母鸡灵芝炖汤可以清热,炖汤本身具有滋养、健脾、益气等功效,而且其膳食纤维、天然鸡肉粉等营养成分丰富,可以使食客更加安全、健康饮食。炖汤时灵芝中的多糖和三萜类化合物溶于汤中,具有非常好的免疫调节和促进的功效。

总之,母鸡灵芝炖汤营养丰富,口感鲜美,非常适合秋季养生食谱。它不仅美味可口,还能加强人体免疫系统、防和等,为健康保驾护航。


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