heku张灵芝鸡汤米线简单做法
米线是云南传统美食，以其细嫩爽滑的口感而闻名。而张灵芝、鸡肉、芹菜、蘑菇等食材都富含营养，一起熬制成汤品不仅美味，还有养生功效。下面就来介绍一下张灵芝鸡汤米线的简单做法。
所需食材
鸡肉：150克
米线：200克
芹菜：适量
蘑菇：适量
姜蒜末：适量
盐：适量
料酒：适量
鸡精：适量
清水：适量
张灵芝：适量
步骤
1. 将鸡肉切成小块，用姜蒜末、盐、料酒腌制15分钟左右。
2. 芹菜洗净后切段，蘑菇洗净切片备用。
3. 将清水煮沸，放入米线焯水至熟透，捞出沥干备用。
4. 锅中热油，先煸炒葱末后放入腌制好的鸡肉块，炒至变色后倒入清水煮开。
5. 放入张灵芝煮5分钟，去除泡沫。
6. 后加入芹菜、蘑菇，煮至菜熟汤鲜即可。
小贴士
米线焯水时可加少许食盐，可使米线更加爽滑。
张灵芝可在网上购买，也可在药店或大型超市买到。
鸡肉腌制的时间不要过长，否则会影响口感。
以上就是张灵芝鸡汤米线的简单做法了，不仅操作简单，而且口感清鲜，是一道兼具美食和养生功效的佳肴。
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