heku干灵芝鸡汤的家常做法
干灵芝鸡汤是一道常见的家庭炖菜，不仅滋味美妙，而且具有很多健康益处。下面介绍一下干灵芝鸡汤的家常做法，适合喜欢匀慢炖的人制作。
所需材料
1只老母鸡、20克干灵芝、3片姜、适量盐、适量料酒、适量清水。
制作步骤
步骤一：准备材料。将老母鸡宰杀，去掉头和脚，清洗干净。干灵芝洗净切小块、姜切片备用。
步骤二：焯水。把清洗过的鸡肉焯水去除脏物，捞出，冲洗干净备用。
步骤三：加入料酒。在锅中倒入适量清水，加入鸡肉、干灵芝、姜片和适量料酒。
步骤四：开炖。把锅盖盖上，开大火煮沸5-10分钟，撇去浮沫，再换小火放细炖。
步骤五：加盐。炖约1-2小时后，放入适量盐调味，即可熄火。
小贴士
1. 灵芝不可以多放，否则会起到相反的作用，破坏身体健康；
2. 灵芝要选干制的，这样更能保留它的营养成分；
3. 炖制过程中，需不时撇去浮沫，可使鸡汤更干净、香甜。
结语
制作干灵芝鸡汤看似简单，但实际上需要很多小贴士，才能制作出滋味鲜美的汤，希望大家按照上述步骤来制作，吃出美味的同时，也可以获得健康的益处。
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