芝识当归灵芝炖汤的简易制作方法
当归和灵芝都是材中的珍品，它们都具有多种保健作用。炖汤是中医传统的食疗方式之一，以当归灵芝炖汤就被视为一种营养美食。
所需材料：
当归10克
灵芝10克
瘦猪肉500克
枸杞50克
姜3片
料酒适量
盐适量
清水适量
制作步骤：
将当归、灵芝、瘦猪肉、枸杞用清水冲洗干净，切块备用。
姜片切片备用。
瘦猪肉放入开水下锅焯水，捞出过冷水后控干水份。
将炖盅放入高压锅内，放入捞出的瘦猪肉和所有调料。
加入清水，水位不超过炖盅的四分之三。
大火加热至锅内水蒸气排出为止，转小火炖1-2小时，待至汤料完全融合。
熄火，慢慢等待压力放尽后，取出装盘，加入适当盐即可食用。
温馨提示：
1.当归有补养颜、调理经等作用，常用于女性保健；
2.灵芝有增强免疫力、抗等作用，常用于抗保健；
3.炖汤时间根据具体压力锅和汤料而定，一般1-2小时即可；
4.汤料慢慢炖制，汤汁会越来越澄清，味道也会越来越浓郁；
5.盐的用量掌握得当，可以增强汤的味道，但过多会破坏汤的鲜美。
当归灵芝炖汤是一道既美味又能够增强健康的食品，可以经常品尝。当然，因为它属于药膳，如果有特殊的身体情况，请在医生指导下食用。
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