芝识介绍
灵芝土茯苓炖老鸡是一道营养丰富，味道鲜美的汤品。其中的灵芝、土茯苓都是材，能够、增强免疫力等。加入老鸡能够增加汤品的鲜味，同时也具有滋补作用。这道汤品非常适合秋冬季节食用，可以保持身体健康。
材料
老母鸡一只
灵芝、土茯苓各20克
生姜两片
清水适量
盐适量
步骤
老母鸡洗净，去皮，切成块状，加清水焯水，捞出备用；
灵芝、土茯苓洗净待用；
生姜切成片状；
将焯好水的老母鸡和清水放入炖盅中，加入切好的生姜、灵芝和土茯苓；
盖上盖子，上蒸锅，大火蒸30分钟，然后改为小火蒸3小时；
炖好后放入适量的盐调味，再次蒸10分钟即可出锅。
注意事项
1. 灵芝、土茯苓为材，购买时要选择正规商家，以免买到假冒伪劣产品。
2. 灵芝、土茯苓应该提前浸泡，以便更好地释放出其。
3. 炖盅要选择密封性好的器具，以免汤汁外泄。
4. 炖的时间一定要足够长，才能让老鸡煮烂，让灵芝、土茯苓的充分散发出来。
总结
灵芝土茯苓炖老鸡汤是一道营养丰富，味道鲜美的汤品，其中的灵芝、土茯苓能够、增强免疫力等。在制作过程中需要注意购买质量好的材，煮的时间也要足够长。这样才能使汤品的口感更佳，充分发挥。
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