heku灵芝天麻人参炖鸡
作为中华传统药膳中的佼佼者，灵芝天麻人参炖鸡，是一款口感鲜美，营养丰富，滋补养生的美食佳肴。药膳中的灵芝、天麻和人参搭配在一起，能够有效地提高人体的免疫力，增强体质，具有良好的保健功效。
灵芝
灵芝是现代药理学研究中证实具有明显生物活性成分的食用和药用真菌，其具有开窍益智、增加记忆、提高人体免疫功能、高、、症等作用。其富含蛋白质、脂肪、多糖、氨基酸、维生素等营养成分，有“千金之王”的美誉。
天麻
天麻是一味名贵的，在中医中被誉为“上品”的脑益智补药。其具有舒理气、补益脑、强筋健骨、滋润肤色等功效。其所含的化学成分多醇类天麻素可以促进，提高身体免疫力，增强机体对环境变化的适应能力。
人参
人参作为一味名贵的滋补药材，其有着极其完美的理想。其所含的多种活性成分可以调节人体内分泌系统，促进细胞更新，增强身体免疫功能，并且也具有提升身体免疫力和精力、调节肠胃功能等疗效。
炖鸡
作为灵芝、天麻和人参的配角，炖鸡不仅仅为药材提供了很好的补益效果，还能提高整道菜肴的风味。鸡肉本身就是优秀的高蛋白、低脂肪、低热量食品，常食有利于补益手足，增强免疫力，滋阴润燥等功效。而炖鸡的做法，可以让鸡肉中的各种营养物质充分溶解和释放，更利于身体吸收，滋补作用更佳。
烹饪方法
制作灵芝天麻人参炖鸡的具体方法，首先将鸡宰杀后去毛去内脏洗净，将滚水烫过后剁块，加入干贝、枸杞、姜片等调料，放入高压锅中加入适量的清水，大火烧开后去掉浮沫后，换小火炖1~1.5小时，再放入药材灵芝、天麻和人参，连续再炖半小时左右即可。
灵芝天麻人参炖鸡不仅仅是一道美食，更是一种药膳营养品。家庭中的长者和体质较弱的人士不妨多尝试此道菜肴，具有良好的滋补和养生作用。
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