芝识介绍
灵芝堡鸡汤，是一种滋味鲜美，食用后 对人体有极好的调理作用的汤品。它可 改善质量；增强人体免疫力；抗 ；降低等等。下面，我们就来教大家 如何做一份鲜香美味的灵芝堡鸡汤，喝下 去的同时享受健康新生活。
步骤一：准备食材
取1000克的鸡块，将其放入清水当中浸泡 一会，去掉水并洗净备用。准备葱、姜、 蒜、枸杞、石斛、灵芝及一些调料（盐、料 酒、胡椒粉、香油等）。
步骤二：焯汁
将鸡块放入锅中，加水至覆盖鸡块，放入 料酒、姜片煮开。待鸡汤煮沸后熬制一段 时间，将鸡块捞出沥干待用。
步骤三：锅热油
油热后爆香葱姜蒜，加入焯好水的鸡块， 继续煸炒。加入清水，不要盖住锅盖，继 续煮开，撇一下浮沫。
步骤四：加入其他配料
煮开后，加入枸杞、石斛、灵芝等待汤料 煮沸。此时，台下可在锅内加入少许的 盐、料酒及胡椒粉等佐料调味。待鸡肉熟 透，辅料煮软后，加入香油即可。
步骤五：炖煮时间
后将汤料放入电饭煲内炖煮一小时左右。出锅前可根据口味适量加盐，鲜味更佳。
小贴士
鸡汤和配料一些不喜欢可根据个人口味做出调整。如不喜欢葱姜蒜的味道可以少放一些，这样营养成分依然可以被充分地释放。鸡肉不要过量，否则不利于食用。灵芝堡鸡汤是一道非常适合秋冬季食用的汤品，可放心享用。
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