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灵芝妹子紫薯饼是一款美味健康的点心，以优质紫薯作为主料，搭配鲜美的灵芝妹子，充分发挥了紫薯和灵芝妹子的营养与保健功效。为了保持紫薯饼的新鲜和可口，以下是保存方法。
保存方法一：密封保存法
在做好的灵芝妹子紫薯饼放凉后，将其包装在食品保鲜袋、密封盒或真空袋中，确保周围没有氧气，放入冰箱存放。如果没有密封包装，必须确保在冰箱中尽可能的占用小的空间以防止外来味道和温度污染。紫薯饼应放在冷冻室，开冰箱门时，尽量快地拿出来，不要打开保鲜袋，保持封闭状态。用这种方法保存的紫薯饼在冰箱中可以保存1-2个月左右，口感和营养价值相对比较高。
保存方法二：冷藏保存法
用这个方法，把灵芝妹子紫薯饼放在一个密闭的塑料容器中，并放入冰箱保持在0度到4度的温度，尽可能使其在开盖后短时间内食用。在冰箱中保存的紫薯饼可以维持新鲜和口感1-2星期左右。但是在保存期间也需要注意，其他食品品种好不要和紫薯饼放在一起，防止互相贻害。
注意事项
无论是采用何种方法保存，都需要遵循以下几个基本保护方法:
保存前先让凉后的紫薯饼完全降温，一经放入热盒、保鲜袋、密封罐或冰箱后就不要拿出来放空气中，否则口感和营养价值都会大打折扣。
冷冻保存的紫薯饼在食用前一定要解冻，避免冷冻产生的冰晶破坏饼的组织结构和口感。
在食用前把紫薯饼蒸一下，让它可以回复到原来的温度和松软的状态，可口又充满口感，色香味美。
建议不要采用多种材料混合的紫薯饼或添加其他物质来改善口感和延长寿命，这会影响原本的口感和营养价值。
采用这些保存方法能让您在平时的零食时间里，都能享用到自己做的美味健康灵芝妹子紫薯饼。因此，不妨动手做一下吧。
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