heku灵芝天麻猪肚鸡——中医经典药膳新意煮法
中医药膳一直以来都是人们健康养生的首选，而灵芝、天麻和猪肚的搭配更是得到了中医学界的赞誉。这三种食材都有着极高的营养价值和医疗保健价值，因此结合在一起烹制成为一道美味的菜肴，有着极大的营养保健和食疗功效。今天，我们来介绍这道灵芝天麻猪肚鸡药膳菜的烹制方法和功效。
准备材料
制作这道菜肴所需要的材料有：
草鸡肉1只（约1斤）
鲜猪肚250克
天麻30克
灵芝20克
姜片适量
花椒粒适量
料酒适量
盐适量
清水适量
这些材料均可在当地的菜市场或超市中购得。
做法步骤
1.草鸡宰杀后洗净，切成约3厘米见方的块。
2.猪肚用清水冲洗后，切成约3厘米见方的小块，再用开水焯烫，去除异味和油腻。
3.天麻和灵芝用温水泡软备用，然后洗净去除杂质。
4.炒锅中倒入适量的油，放入姜片和花椒粒，煸炒出香味后捞出不用。
5.入锅的草鸡块小火煸炒至表面微微变色，加入料酒煸炒均匀。
6.放入洗净的灵芝和天麻，翻炒均匀。
7.加入约500毫升的清水，待水开后撇去浮沫，加入焯烫过的猪肚块。
8.大火煮开后转小火慢慢炖煮，期间加入适量盐调味，煮至鸡块熟烂，猪肚柔嫩即可。
9.后撒上少许葱花即可。
药膳功效
1.灵芝：灵芝富含多种萜类、多糖、三萜、脂肪酸、有机酸等活性成分，具有抗、调节免疫、降低等多种保健功效。
2.天麻：天麻有滋阴安神、利湿、活等功效，对于、多梦、头痛、视力下降等症状有显著的缓解作用。
3.猪肚：猪肚含有丰富的胶原蛋白，能够帮助保湿和促进细胞的再生。并且猪肚还有很好的作用，可以延缓。
4.草鸡：草鸡是一种天然的营养食品，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，可以增强身体免疫力。
综上所述，这道灵芝天麻猪肚鸡药膳菜不仅具有美味可口的口感，还蕴含着丰富的营养物质和医疗保健功效，是一道非常理想的中医药膳菜。
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