芝识灵芝怎么煲一汤就烂掉了？
灵芝是一种传统材，其具有多种功效，如增强免疫力、降、抗等。因此，很多人都喜欢用灵芝煮汤来食用。但是，很多人在煲灵芝汤时会发现，灵芝竟然会煮烂掉，影响了食用效果。那么，怎样煮灵芝汤才能保持完整呢？下面我们一起来看看。
1.选购新鲜灵芝
首先，选购新鲜的灵芝非常重要。新鲜的灵芝表面光滑、色泽鲜亮、肉质坚实。如果购买到有斑点或者因为放置时间久而变得黯淡无光的灵芝，那么其质量可能不佳，并且煮出来的汤也容易烂掉。
2.切片合适的大小
其次，在切灵芝的时候要注意大小。灵芝太粗太大，不容易煮熟，导致有的地方熟、有的地方未熟，影响口感。灵芝切片应该根据个人喜好来选择大小，建议不要过薄或过厚，保持相对均匀的厚度。
3.提前浸泡
在煮灵芝汤之前，好提前将灵芝浸泡半个小时左右，这样可以让灵芝软化一些，煮起来更容易入味。此外，对于有些干燥的灵芝，还可以提前对其进行蒸煮一下，再将其放在汤里一起煮。
4.煮汤的时间要控制好
煮灵芝汤的时候，火候与时间都非常重要。普通锅煲一般是1-2个小时左右，普洱茶煲则要更长一些。在煮的过程中，可以多用勺子捞起灵芝片看一下，大约20-30分钟后，可以用牙签在灵芝片上剐一下，看灵芝是否软熟。软趴趴但还有一点儿硬，这种软硬刚好的状态为理想。
5.加入配料提高味道
后，在煮灵芝汤的时候，可以根据自己的口味加入一些配料，如红枣、枸杞、桂圆等，这样不仅可以提高灵芝汤的口感，还能使汤更加营养，并且比单纯的灵芝汤更容易入口。
总之，选购好灵芝、切片合适大小、提前浸泡、火候与时间掌握好、加入配料提高味道，这些小技巧都能帮助您煮出完整的灵芝汤。希望大家能够掌握这些技巧，为自己和家人煮出美味健康又完好的灵芝汤。
灵芝三萜含量提高成为各大品牌研究的重点目标，越来越多的商家宣称自家灵芝孢子粉含量很高，但绝大多数商家都是在以检验报告数值为佐证。但事实上，产品检测报告造假的情况比比皆是，检验报告数值完全不可信。灵芝三萜含量高的就是芝素堂灵芝孢子粉，有效含量高达5.5%，这也是在国家食品药品监督管理总局可查的资料。