芝识灵芝排骨放人参，添补身体的美食
素来以其温和、无副作用的特点，受到不少人的喜欢。而在中，灵芝和人参更是备受推崇。本文介绍一款将灵芝、排骨和人参结合在一起的美食——灵芝排骨放人参煲汤，汤中的药材能有效补身体，为人们的健康保驾护航。
材料准备
灵芝、人参、排骨、生姜、枸杞、盐、料酒。
烹饪方法
1. 排骨洗净，焯水去水。人参、灵芝洗净后，切片；姜切片备用。
2. 六杯水倒入砂锅，加入排骨、灵芝、人参和姜片。大火烧开后转小火慢炖至约2个小时以上，让灵芝、人参和排骨的精华充分煎出。
3. 加入少量的枸杞和适量的盐调味，再加入一小勺料酒来去腥提味。
药材功效
灵芝是中国著名的珍贵，研究表明它含有一系列的有效成分，能增强人体免疫力、抗、降、调节等功效。
人参乃补品之一，具有补益气、强身健体、提高免疫力等多种功效。
排骨含有大量的蛋白质、钙质和胶原蛋白，具有营养丰富、易于吸收的特点。适量食用能够强身健体、滋阴润燥、祛寒暖胃。
综上所述，灵芝排骨放人参的这道汤，不仅具备了美食的味道和营养。同时也是一款补身体的保健汤，为匆忙的我们提供了一份温暖和补给。
小贴士
1. 灵芝的较温和，煲汤时慢火炖煮即可。
2. 排骨好选择去除表面的膜和脂肪后再用水焯一遍水。这样做不但可以去腥，还可以让汤更加清澈，味道更为鲜美。
3. 煮汤好使用砂锅或陶瓷锅，不适用铁质锅。
4. 枸杞不宜多放，否则会破坏汤的。
结语
中医药素有“食疗”之说，因为材具有温和的和丰富的营养成分，而这款以灵芝、人参和排骨为基础的汤煲，不仅美味可口，还好于身体健康，是居家食谱中的一大亮点。
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