heku灵芝栗子猪骨汤做法(灵芝、栗子和猪骨的营养大汤！)
炎炎夏日已经过去，秋风起来，气渐寒。气温骤降，温度逐渐下降，用一个热汤来暖身，就成了我们的宵夜、早餐以及下午茶的多首选。而在秋季即将到来之际，灵芝栗子猪骨汤是我们备受青睐的一款营养大汤，今天我们来一同探讨一下它的营养与制作方法。
灵芝的营养功效
所谓“灵芝”，即为灵芝科真菌中的一种，是一种传统的中华药材。灵芝所含的多糖、三萜类、氨基酸等众多活性成分，能够修复、平衡人体免疫系统，提高人体的免疫能力，保护、延缓、改善调节内分泌等作用，因此被称为“长寿草”。同时，灵芝具有开窍提神、益气安心、清理体内毒素等诸多功效。
栗子的营养功效
在秋天里，市场中的栗子开始丰收，除了可以直接食用以外，更适于与肉类、汤品等进行搭配。栗子中含有人体所需的营养素，如低脂肪高纤维的碳水化合物、丰富的氨基酸、维生素B，具有提高人体免疫力、补益、增强精力等功效。
猪骨的营养功效
猪骨中含有人体所需多种微量元素，如钙、磷、铁、锌、铜等矿物质，同时还富含A、D、B6、B12等多种维生素和蛋白质、骨胶原等均为人体必需的营养元素，具有强健筋骨、促蠕动、滋补、清热等多重功效。
灵芝栗子猪骨汤的做法
其实，灵芝栗子猪骨汤做法较为简单，以灵芝、栗子和猪骨为主要原料，并加入黑枸杞、红枣、姜片等辅料，一起煲制成的一道美味汤品。
配料：
猪骨500g
栗子150g
黑枸杞10g
红枣10g
干灵芝1-2个
姜3片
制作方法：
将猪骨洗净，用冷水加姜煮5分钟，捞出放入清水中，烧到沸腾，捞出沥干备用。
栗子冲洗干净，割口处用刀略加切口，并用开水焯烫一下，取出去皮，备用。
姜去皮，切片，备用。
将灵芝冲洗干净，放入清水中浸泡15-20分钟，取出备用。
取一个炖盅，将以上配料放入，加入水，水量加到碗口以下2-3cm处即可，放入炖盅盖。
烤箱预热后，将炖盅放入烤箱，选择200度，烤2小时后取出，搅拌均匀即可。
在煲制灵芝栗子猪骨汤时，建议选用陶瓷、玻璃等材质的炖盅，以防化学物质溢出，对人体造成损害。
综上所述，灵芝栗子猪骨汤不仅美味可口，而且富含多种营养成分，是一款非常适合秋天食用的营养大汤。在制作时也不必拘泥于上述配料，可根据自己的口味偏好和需求进行调整，但一定要注意搭配合理，以充分发挥各种营养成分。希望今天的分享能够为大家秋季的健康饮食提供一些帮助！
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