heku灵芝山药百合炖排骨，滋补补身体！
对于现代人来说，饮食营养不均衡，面对生活和工作的压力，身体健康成为了人们关心的问题。而中华传统文化中的滋补秘方，却成为了越来越多人的选择。其中，灵芝山药百合炖排骨作为一道补养胃、润燥止咳的汤品，备受推崇。今天就来和大家分享一下这道佳肴的做法。
准备材料
首先，我们需要准备一些材料，包括：新鲜猪肋条500克、灵芝10克、山药100克、百合10克、姜片3片、枸杞10粒、盐适量、清水适量。
烹饪步骤
1.将猪肋条洗净后焯水，捞出备用。
2.将灵芝泡发后用清水洗净，备用。
3.山药去皮，洗净后切成块状，百合清洗干净备用。
4.锅热水，加入姜片、猪肋条煮沸，用漏勺捞去浮沫。
5.将灵芝、山药、百合、枸杞放入锅中，开了翻个两三次，然后转小火炖煮30分钟左右。
6.后放入适量的盐，根据自己口味决定。
营养价值
灵芝、山药、百合等材料，在中医上都有很高的药用价值。
灵芝，英文名为Ganoderma lucidum。《本草纲目》中记载：“灵芝甘苦微寒，入心、经”，具有强壮益气、安神定志、养心安神、镇咳定喘、抗、调节免疫的作用。
山药，别名淮山、玉山。《本草纲目》认为山药“补脾益、强健身体、益精气、久食轻身、生津液、通便作用”，是具有高营养价值的健康食材。
百合，又称天堂花、和州百合，能够润止咳、清心安神、清热、降低，同时还有美容养颜的效果。
食用注意事项
1.猪肋条用凉水煮沸后再用热水洗净，以去除沫。
2.猪肋条焯水的时间不能过长，大约在3-5分钟即可。
3.灵芝应该先用水泡20分钟，然后再用清水洗净备用。
4.炖品一定要炖煮足够的时间，能够让药材完全煎出来，才能发挥其作用。
小结
灵芝山药百合炖排骨广受欢迎的原因是它的美味和补益身体的功效，既是一道美食佳肴又是一道健康食品。在食用过程中，需要注意一些细节和注意事项，以保证其营养价值的大化。建议大家不妨学习一下这道菜品的做法，尝试着自己在家里制作一下。
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